榴莲怎么选才是最好的，说到榴莲，大家一定不陌生，因为它浓烈而独特的味道，引起了很大的争议。爱吃的人一闻到它就会流口水，而不喜欢吃的人闻到它就会觉得“恶心”。不信，小编身边就有这么一个朋友，对榴莲非常熟悉。还跟我说，榴莲里有可乐，玩起来另一种是榴莲的味道，回味无穷，另一种不喜欢吃，不想闻。
榴莲怎么选才是最好的
尽管饱受争议，榴莲的营养价值还是非常高的，含有多种维生素（维生素A、维生素B、维生素C……）榴莲不仅含有丰富的矿物质，还含有丰富的氨基酸。适量食用榴莲可以增强免疫力、促进食欲、预防便秘、缓解痛经等诸多功效。难怪榴莲能稳居“水果之王”之位，还是有一定原因的。
但我们也知道榴莲的价格并不便宜，按品种来分，最贵的是猫山王，是有“榴莲中的劳斯莱斯”美誉的，而最便宜的是金枕，一斤左右30元，而买一整颗榴莲，基本是150元~300元，所以我们选择的时候，首先是买有裂纹的，感受有裂纹的，一定要煮熟。
榴莲怎么选才是最好的（选择榴莲，牢记5个小技巧，老板夸你是小能手）
1、圆的比尖的好
要圆滑，太尖锐不好，榴莲也是一样。市面上的榴莲，从形状上有圆形、尖头的形状，记得买圆形的，不要买尖头的。
圆形榴莲果肉更多，壳更薄，同品种的榴莲更便宜。另一方面，尖榴莲的壳更厚，果肉更少。要知道榴莲的壳不止是肉，如果你买的是厚壳，几乎是一堆壳。
2、软比硬好
除了榴莲的味道，还有一种尖锐的刺，现在很多人都不跪蹭板了，要跪榴莲，想想疼，所以为了膝盖的安全，买榴莲的时候也买软刺，这样不容易受伤，和大家开玩笑。
一定要买有软刺的榴莲。这种榴莲成熟程度高，果肉密集，味道香甜。榴莲长着坚硬的刺，还没有成熟，果肉不够细腻，吃起来又酸又涩。
3、稀疏总比紧凑好
如果榴莲的刺分布稀疏，刺之间的空间较大，果肉饱满，外皮舒展。而且尖刺之间靠得很近，比较近，意味着纸浆少，买起来不划算。
4、黄色比绿色好
榴莲是一种热带水果，越黄越好。黄色榴莲成熟度比较高，口感、口感自然更好。绿色或带绿色的榴莲，说明成熟度不够，味道一定是酸的。
5、不说总比不说好
很多人认为榴莲开了，说明成熟程度高，也就是说自然开了。市场上有很多榴莲，都是人为打开的，或者是运输过程中碰撞，或者是工具。
即使是自然打开，没有了外壳的保护，里面的果肉很容易被细菌和蚊子入侵，所以榴莲很容易变质。只要榴莲熟了，果肉饱满，壳薄，不开也没关系，还是好吃的。相反，这些人要的榴莲不够成熟，一点也不好吃。
榴莲怎么选才是最好的，榴莲采摘时，榴莲的穗有很大的作用，软、硬、密都可以判断榴莲的成熟度，是一种非常实用的方法。只要牢记以上内容选榴莲的5个小技巧，就能轻松摘到美味的榴莲。