蛋糕的做法家庭做法，蛋糕是一种广受欢迎的甜点，不仅在各种庆祝活动中常见，也是家庭聚会和休闲时光的必备美食。制作蛋糕的过程可能对一些人来说有些困难，但只要掌握了一些基本的技巧和步骤，就能轻松做出美味的蛋糕。
蛋糕的做法家庭做法
下面，我将为大家介绍一种简单易行的家庭制作蛋糕的做法。
食材准备
首先，我们需要准备一些基本的食材：
1、鸡蛋3个
2、低筋面粉200克
3、细砂糖150克
4、无盐黄油50克
5、牛奶100毫升
6、香草精几滴
7、泡打粉1/2小匙
步骤一：将黄油和砂糖混合
首先，将无盐黄油和细砂糖放入一个容器中，用搅拌器打匀，直到颜色变浅，质地变得轻盈。
步骤二：加入鸡蛋和香草精
接下来，逐个加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋后都要充分搅拌均匀。然后，加入几滴香草精，增添蛋糕的香气。
步骤三：加入面粉和牛奶
将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入到黄油和糖的混合物中。然后轻轻搅拌，慢慢倒入牛奶，持续搅拌至面糊变得光滑均匀。
步骤四：烤制蛋糕
将蛋糕面糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，将模具放入预热好的烤箱中，以160摄氏度烤制30-35分钟，或直到蛋糕呈金黄色，蛋糕表面弹回并且插入牙签后牙签干净。
最后，将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待凉后即可享用。
小贴士
1. 在加入鸡蛋时，要逐个加入并充分搅拌均匀，这样可以确保蛋糕的质地细腻。
2. 糊化面粉时，要轻柔地搅拌，避免面糊过度搅拌而导致蛋糕出现筋道的现象。
蛋糕的做法家庭做法，3. 烤制蛋糕时，可以根据自己的喜好选择烤箱的温度和时间，但不要超过建议的时间，以免蛋糕烤糊。