红烧牛肉的家常做法，牛肉是非常常见的肉品之一，含有丰富的蛋白质，具有益气养胃、促进康复、减肥等功效，红烧牛肉是非常常见的牛肉做法，一起来详细了解看看红烧牛肉的家常做法吧。
红烧牛肉的家常做法
1、牛肉切大块，锅中放姜片和料酒，再放入牛肉在沸水中汆烫一分钟。
2、捞出冲洗干净。
3、炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜片。
4、放入牛肉略微翻炒一下。
5、淋入料酒和酱油翻炒均匀。
6、把草果，山楂，八角，花椒，香叶和桂皮准备好放入调味盒中。
7、锅中加入适量开水（水量要没过牛肉），放入调味盒，大火煮开后转小火焖煮约90分钟。
8、最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓，加入切块的青椒翻炒断生。
9、加入切断的蒜黄即可关火。
以上就是小编为大家整理的红烧牛肉的家常做法全部内容，希望这篇文章可以帮助到大家。