腊肠炒什么菜好吃又简单，腊肠是日常生活中非常常见的一种食物，腊肠的吃法有很多种，味道也比较独特，食物多样化，可以让大家更为喜爱，一起来详细了解一下腊肠炒什么菜好吃又简单吧。
腊肠炒什么菜好吃又简单
一、腊肠炒荷兰豆
材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。
做法
1、首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用。
2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。
3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
二、孜然腊肠
材料：香肠2根、孜然1大勺约15克、辣椒面适量、盐适量、葱、姜。
做法
将香肠切片，别太薄，否则口感不好。炒锅倒油，葱姜切末，油锅热后下葱姜末呛锅，然后倒入香肠翻炒，中小火，翻炒到香肠的边边卷翘，略焦。根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐，翻炒均匀即可出锅。
三、土豆烤腊肠
材料：土豆1个、香肠1段、黄油1小块、蒜末适量。
做法
土豆均匀切片，底部不要切断。香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似。将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片。把蒜末和黄油放到一起。放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道。把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。将土豆放到微波炉中。高火加热5分钟，就可以了。
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