蚝油瓶的设计为什么一直不改进， 蚝油是我们日常生活中很常见的调味品。它是由牡蛎汤熬制而成的浓缩汁。营养价值高，富含微量元素、氨基酸和牛磺酸。值得一提的是，其锌含量较高，特别适合缺锌人群食用。
但是因为蚝油瓶的设计没有改进，所以被很多人诟病。那么为什么蚝油瓶的设计没有改进呢？
蚝油瓶的设计没有改进。我们可以从以下几个角度分析原因。
首先，从包装材料的特性来说。
蚝油的成分适合玻璃包装。因为蚝油含有有机酸，具有腐蚀性。有机酸虽然是弱酸，对金属的腐蚀性不如无机酸，但也有一定的腐蚀性。如果氧化剂存在，腐蚀速率会明显增加。一些塑料具有酸性腐蚀性，
所以，蚝油不适合放在塑料瓶里。
玻璃是一种无定形的无机非金属材料，其主要成分是二氧化硅SiO2，碱金属和碱土金属氧化物，以及铝、锌、铅、磷等氧化物.
随着SiO2 _ 2含量的增加和碱金属氧化物含量的减少，玻璃的稳定性提高。玻璃在日常环境中具有化学惰性，不会与生物发生化学反应，因此应用广泛。玻璃一般不溶于酸。除氢氟酸和热磷酸外，无论高温还是低温，
玻璃对无机酸和有机酸几乎没有抵抗力。所以用耐腐蚀的玻璃瓶作为盛放蚝油的容器。
其次，从无菌包装的角度。
巴氏杀菌法常用来给蚝油杀菌。巴氏杀菌又称低温杀菌，是将包装好的商品在62至65的温度下保持30分钟。这种灭菌方法可以直接应用于产品，也可以将食品装入蒸煮袋和玻璃罐中，然后浸泡在热水中。
一般用于食品包装的塑料制品都是用聚乙烯制成的，但是聚乙烯的耐热性不高，其热变形温度在塑料材料中是比较低的。但玻璃的稳定性更好，所以更适合巴氏杀菌包装。
第三，可以从商业角度思考。
比如习惯，产品包装等。习惯性壁垒是指长期培养消费者使用自有品牌的习惯，使消费者逐渐适应其产品或服务的特殊性和使用方法，而不能接受其他竞争对手的产品。
蚝油早就用玻璃瓶包装了。玻璃瓶的阻隔性、透明性、美观性经过多年验证，得到企业和消费者的认可。
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