咖啡的种类及口味， 咖啡的种类：
咖啡的种类有速溶咖啡、美式咖啡、拿铁等等。
1.速溶咖啡：速溶咖啡是通过蒸发咖啡提取物中的水而获得的干咖啡提取物。速溶咖啡可以快速溶解在热水中，在储存和运输过程中会占用更少的空间和体积，更耐储存，方便旅行和携带。
2.美式咖啡：美式咖啡就是普通意义上的咖啡，也就是用滴滤式咖啡壶制作的黑咖啡，或者加入大量水意大利浓缩而成。美国咖啡口味清淡；提取时间比较长，咖啡因含量也比较高。
3.拿铁咖啡：拿铁咖啡是一种花式咖啡，是咖啡和牛奶的终极融合。意式拿铁是纯牛奶加咖啡，美式拿铁是用奶泡代替部分牛奶。
咖啡的味道：
咖啡的味道淡、咸、酸。
1.光
低地种植的咖啡一般味道清淡无味。咖啡粉不够，当然水太多的咖啡也会有同样的淡效果。
2.咸味
咖啡冲泡后，如果过热，可能会产生咸味。这是一些咖啡店里咖啡的味道。
3.酸味
酸味主要由舌头两侧感知。喝一口咖啡后，让咖啡穿过舌头两侧，感受酸味的刺激。咖啡的酸味可能是由于咖啡豆特性的影响。比如非洲产的咖啡，比如叶佳雪菲，摩卡，主要是果酸。
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