代替米饭的低糖主食， 代替大米的低糖主食有藜麦、燕麦、糙米、小米、红薯。
1.藜麦
藜麦富含膳食纤维，饱腹感强，口感细腻，升糖指数低。可以用来直接煮饭，也可以用五谷杂粮煮粥，还可以作为菜肴中的配料，既增加了营养，又可以用五颜六色的藜麦为菜肴增色。
2.燕麦
燕麦属于禾本科黍属燕麦。在世界上也是栽培作物，但北半球温带地区产量比较大。燕麦本身喜欢寒冷干燥的气候。此外，燕麦粒可用于磨粉和饲料，营养价值较高。
而且很容易吃饱。
3.糙米
糙米保留了外壳、糊粉层和胚芽。与普通精制白米相比，糙米中的膳食纤维含量更丰富，糙米的口感也相对粗糙。适合和大米一起煮杂粮饭，或者和其他杂粮一起煮粥。另外，
平时吃的细嫩白米虽然香气四溢，口感也不错，但是在加工过程中已经损失了大部分营养价值，剩下的主要是碳水化合物和一些蛋白质。所以糙米非常适合代替主食。
4.小米
小米的营养容易消化，膳食纤维含量相对较高，热量极低，适合在减脂期替代主食。另外，小米也可以和各种食材一起吃。
5.甘薯
红薯是生活中常见的粗粮之一，不仅膳食纤维丰富，而且热量低，饱腹感强。是一种很好的低脂低热量食品。但需要注意的是，如果用红薯代替主食，要注意烹饪方法，可以是煮，也可以是烤。
但要避免添加糖、油等高热量的做法，如芝士烤红薯、油炸红薯等。
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