微波炉原理， 微波炉的原理是什么？不知道小伙伴们今天来看看边肖的分享吧！
微波炉的工作原理：
微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量，自身发热的烹饪器具。微波炉的微波发生器产生的微波在微波炉腔体内建立微波电场，并采取一定的措施使微波电场尽可能均匀地分布在炉腔内，将食物放入微波电场中。
烹饪时间和微波电场强度由控制中心控制，进行各种烹饪过程。
一般来说，微波是一种高频电磁波，本身不发热。宇宙和自然界到处都有微波，但自然界有微波，因为分散不集中，所以不可能加热食物。微波炉使用其内部的磁控管将电能转化为微波。
当微波被食物吸收后，极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等。)被吸引以每秒24.5亿次的速度振荡。这种振荡的宏观表现就是食物受热。
简单来说，微波加热的原理是，当微波辐射到食物上时，食物中总是含有一定量的水，而水是由极性分子组成的(即使不存在外电场，分子的正负电荷中心也不重合)，这种极性分子的取向会随着微波场而发生变化。
由于食物中极性水分子的运动。以及相邻分子之间的相互作用，产生类似于摩擦的现象，使得水温升高，所以食物的温度也升高。微波加热的食物同时加热，使整个物体受热均匀，加热速度快。
它以每秒24.5亿次的频率加热5厘米深的食物，加速了分子的运行。
微波特性：
1、喜欢光和声音。
微波的波长很短，比地球上普通物体的大小要小很多，或者在同一数量级，比如飞机、轮船、汽车、坦克、火箭、导弹、建筑物等。这就使得微波的特性类似于几何光学，也就是所谓的向光性。因此，使用微波工作可以减小电路尺寸。
使系统更加紧凑，可以设计成体积小、波束窄、方向性强、增益高的天线系统，接收地面或空间各种物体反射的微弱信号，从而确定物体的方位和距离，分析目标特性。
因为微波的波长与实验室里的无线电设备等物体的大小在同一个数量级，所以微波的特性类似于声波，这就叫音位学。
比如微波波导类似于声学中的麦克风喇叭天线和缝隙天线，小河底微波谐振腔类似于声学共鸣箱。
2.渗透
当微波照射到物体的介质时，可以穿透电离层，成为人类探索外太空的“宇宙窗口”。微波可以穿透云、雨、植被、雪和地表，具有全天候、全天时的工作能力，成为遥感技术的重要波段。微波可以穿透生物体。
毫米波已成为医学透热的重要手段，它还能穿透等离子体，是远程导弹和航天器再入大气层时实现通信和末制导的重要手段。
3.非电离
微波的量子能量不足以改变物质分子的内部结构或破坏分子间的键。根据物理学，在微波范围内，分子、原子、原子核在外界电磁场周期力的作用下，会发生许多共振现象。
因此，微波为探索物质的内部结构和基本特性提供了一种有效的研究方法。另一方面，利用这一特性和原理，可以研制出许多微波波段的器件。
4.信息
由于微波的频率很高，它的可用频带很宽，在相对较小的带宽下可以达到数百甚至千兆赫。这是低频无线电波无法比拟的。这意味着微波的信息容量非常大。所以现代多信道通信系统，包括卫星通信系统，
几乎无一例外，都工作在微波波段。此外，微波信号可以提供相位信息、极化信息和多普勒频率信息，这在目标探测、遥感、目标特征分析等应用中非常重要。
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