人参果几月上市， 人参果春季4-5月上市，夏季7-8月上市，2-3月市场上会有销售，但大多不是完全成熟的人参果，营养价值和口感都不太好。少数人参果在9-11月上市，此时人参果价格最贵。
但是营养价值是最好的。
人参果富含维生素、氨基酸和高蛋白。这是一种营养丰富的水果。它的原产地在南美洲。后来几经周折，来到了甘肃。所以甘肃是一个盛产人参果的地方，果实的果肉非常清爽香甜。
他的水果中的营养成分远远高于我们日常生活中吃的任何水果。人参果是一种温性水果。人参果的正确中文名是瓜茄子。因为富含维生素，也是茄科人参果。
早在印加帝国时期，人参果就已经成为南美洲的重要作物。19世纪末，人参果在加利福尼亚零星种植。1970年，新西兰引进人参果作为重要的外来水果用于商业生产。1990年以后，
西班牙、法国、意大利、荷兰、美国、以色列等国家也开始了人参果的商业化生产。1985年，华南植物园首次将人参果从新西兰引入mainland China，并传到四川、浙江、广西、河南等地试种。
除了鲜食，人参果还可以加工成保健酒、果汁、果醋、果酱、罐头、果脯等各种食品。平时在水果摊上经常能看到成熟的人参果。它的皮肤是金黄色的，或者有的会有一些紫色的叶脉。
拿起它还能适当地闻到一股香味。水果的肉味道很好，汁液也比较多，所以很多人在选择这种水果的时候应该会找比较成熟的水果来买。
人参果更喜欢生长在温暖的环境中，但其抗高温环境的能力很差，所以只有给它们提供更舒适的环境才有利于它们的生长。如果周围环境太高，他们想好好生长。也很难，还有更重要的条件。
是关于施肥浇水的操作。如果农民能在关键时候把握好追肥浇水的操作，就能有效提高这种水果的产量，但是如果把握不好，在缺水的时候就不能及时浇水。
那么这种水果的生长和体积可能会受到阻碍。
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