调制豆奶是什么意思， 豆浆是什么意思？让我们看看边肖今天的分享。
大豆和豆制品是主要原料，可以添加其他食品辅料进行加工。该产品是豆奶。也就是说，除了水和大豆，还可以加入其他原料来调节口感和味道。如糖、香精、增稠剂等。
这样的豆浆蛋白质会比较低。发酵豆浆也可以叫发酵豆浆。
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调制豆浆的危害
1.豆浆中含有植物雌激素，可能会增加患乳腺癌的风险。所以，如果有乳腺癌家族史，喝豆浆，需要咨询医生。
2、不能用鸡蛋做豆浆。鸡蛋和豆浆混合后，鸡蛋中的粘蛋白很容易和豆浆中的纤维素酶“紧密”结合，产生一种根本无法吸收的物质。
3.不要和红糖一起喝。红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合，会产生变性沉淀，分解破坏红糖和豆浆的营养成分。而豆浆中加入白糖，不会产生上述化学反应。
豆浆有营养吗？
制成的豆浆含有植物蛋白、皂甙、低聚糖等营养成分。
植物蛋白：豆浆中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，人体无法自行合成，必须从饮食中吸收9种氨基酸。能促进多余胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇含量保持在较低水平，从而软化血管，稳定血压，防止肥胖。
皂素：具有很强的抗氧化作用，能抑制色素沉着的形成，促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。豆浆中的亚油酸和亚麻酸亚油酸可以降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量。
低聚糖：能直达肠道，促进肠道内乳酸菌等细菌的繁殖，改善肠道的新陈代谢，防止便秘，有助于预防食物中毒和大肠癌。
豆浆是饮料吗？
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豆浆：以大豆为主要原料制成的产品，可以添加糖和盐，不添加其他食品添加剂；豆浆也可以叫站奶。
豆浆：以大豆及豆制品为主要原料，可添加其他食品拉伸材料加工而成；混合豆奶也可以称为混合牛奶。
豆奶饮料：大豆固形物含量相对较低的产品，以大豆及豆制品为主要原料，可配以其他食品辅料加工而成；豆奶饮料也可称为豆奶饮料或大豆饮料。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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