巧克力蛋糕热量是多少， 巧克力蛋糕的热量是多少？让我们看看边肖今天的分享。
一块100克左右的巧克力有550卡路里。蛋糕主要由面粉、鸡蛋和奶油制成。与巧克力相比，每100克蛋糕含有347卡路里的热量。虽然没有巧克力高，但两者热量都不低。
拓展小知识：
家庭DIY自制巧克力蛋糕材料
摩卡巧克力80克、卡布奇诺粉20克、低筋面粉20克、朗姆酒5毫升、肉桂粉(或香草粉)3克、盐3克、鸡蛋2个、黄油30克、奶油30毫升、糖50克、白醋和糖霜适量。
巧克力蛋糕的制作方法
1.将巧克力切碎，在水中加热(50~60度)，用黄油融化；将低粉过筛，与咖啡粉、肉桂粉(或香草粉)和盐混合，搅拌均匀备用；
2.巧克力中加入朗姆酒(或白兰地)和奶油拌匀，再加入蛋黄拌匀备用(用温水)；
3.将巧克力分两次加入过筛的粉末中，快速搅拌均匀，不要打圈(用温水)；
4.蛋清中加入2滴白醋，打30秒后分两次加入糖，打至硬泡；
5.将蛋清分两次加入蛋黄中，自下而上搅拌均匀，不要打圈；
6.在蛋糕模型上涂上黄油，将蛋糕糊倒入模型中抹平；
7.烤箱70度预热0分钟，托盘加水；
8.中层放入烤箱70度烤20-25分钟，再50度烤25-30分钟。
9.稍微冷却后，放入冰箱冷藏6小时或过夜。在表面撒上糖霜，就可以离开模型，切成块享用了。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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