在家怎么自制好吃的雪糕， 如何在家制作美味的冰淇淋？让我们看看边肖今天的分享。
1.将细砂糖倒入牛奶中，小火煮至糖溶解；
2.加入花生酱，搅拌均匀；
3.将蛋黄倒入步骤2中，搅拌均匀，直至温度降低；
4.将鲜奶油打至六成；
5.将鲜奶和冷却的花生蛋黄混合均匀；
6.倒入容器中，放入冰箱冷藏四个多小时，直至结冰。过程中需要每隔40分钟到1小时取出搅拌一次。
拓展小知识
冰淇淋自制技巧
1.必须是新鲜的生蛋黄；
2、淡奶油不易储存，打开后要很快用完；
3.多次搅拌使冰淇淋口感更好，不易产生冰晶；
4.冰淇淋建议使用较轻或较小的容器，容易结冰，容易搅拌；
5.搅拌时用电动搅拌器搅拌方便省力；
6.全脂牛奶可以用全脂奶粉冲调，冷却后使用。
以上是今天边肖的分享。希望能帮到你。
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