木糖醇能代替糖吗(木糖醇能代替糖吗?)

木糖醇能代替糖吗， 木糖醇能代替糖吗？我们来看看吧！

木糖醇不能完全替代白糖，只能在必要的时候使用，或者针对高血糖、糖尿病等特殊人群。

1.从使用角度来看，木糖醇的甜度与普通糖相近，但价格较贵，而且白糖的一些特殊功能(如烹饪)是木糖醇无法替代的。

2.从健康角度来说，木糖醇虽然不会导致血糖飙升，但人体对木糖醇的耐受力是有限的。一个体重60公斤的人，每小时只能使用15-20克木糖醇。如果在短时间内摄入过多的木糖醇，

会产生恶心、腹痛、腹泻、呕吐等不良反应；此外，人体代谢产生的木糖醇和其他来源输入的木糖醇经过肝肾代谢，代谢过程中会产生尿酸和草酸。过量食用会导致高尿酸血症或高草酸血症，损害肾功能。

知识扩展

木糖醇的功能

1.木糖醇在体内的代谢不需要胰岛素的参与，不升高血糖水平，可消除糖尿病(多饮、多尿、多食)，是一种安全的甜味剂、营养补充剂和糖尿病患者的辅助治疗剂。

2.吃木糖醇不会引起龋齿，可以作为口香糖、巧克力、硬糖等食物的甜味剂。

3.由于其独特的功能，它可以与其他糖和酒精混合，并可用作低糖食品的甜味剂。

4.木糖醇口感清凉，冷冻后效果更佳，可用于清凉冷饮、甜品、牛奶、咖啡等行业。也可用于保健饮料、润喉药、止咳糖浆等。

5、为了健康，可以在家里作为蔗糖的替代品，预防因过量食用蔗糖而导致的糖尿病肥胖。

6.木糖醇是一种多元醇，可用作化妆品的保湿调节剂，对人体皮肤无刺激性。比如：洗面奶、美容霜、化妆水等。

7.木糖醇具有吸湿性和防龋功能，液体木糖醇甜度好，可代替甘油用作烟丝、防龋牙膏、漱口水的增香剂、防冻保湿剂。

8.液体木糖醇可用于制造电池极板，性能稳定，操作简便，成本低廉，优于甘油。

9.木糖醇是一种具有抗炎、抗菌作用的功能性糖醇。

木糖醇能代替糖吗，以上就是本文为您收集整理的木糖醇能代替糖吗最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。