怎么样吃辣椒不上火， 怎么吃辣椒不上火？让我们看看边肖今天的分享。
1、辣椒和冷食的烹饪
如果实在想吃辣椒，可以用凉性食物来煮辣椒，如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶蔬菜等。能清热生津，滋阴润燥，泻火解毒，特别适合胃热的人。烹饪前将胡椒在醋中浸泡一会儿。
或者做辣菜时加点醋，也能缓解上火。
2.选择粗粮作为主食
主食吃粗粮可以缓解吃辣椒上火的情况，因为它富含膳食纤维，可以预防肠胃燥热引起的便秘。玉米或者红薯都是不错的选择。另外，薏米也可以晒干，如果辅以百合粥，效果更明显。
3.多喝汤
吃辣椒经常会导致喉咙痛或嘴唇干裂。最好多补充水分。平时可以喝一碗青菜或者西红柿鸡蛋汤，生津润燥。吃辛辣食物时，喝一杯酸奶或牛奶，既能缓解辛辣，又能清热。
4.饭后多吃酸味水果。
爱吃辣的人，饭后要多吃酸味水果。酸味水果中含有鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，帮助吃辛辣食物的人滋阴润燥。吃一些苹果、梨、石榴、香蕉，或者吃一些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
哪些人不应该吃辣椒？
1.痔疮患者
有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素C，可以刺激味蕾，使人在炎热的夏天有食欲。但由于辣椒仍有很大的刺激作用，痔疮患者食用辣椒后容易出现痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而形成肛门脓肿。
另外，辣椒会加重便秘，使痔疮加重。所以痔疮患者夏天千万不要吃辣椒。
2、服用中药。
吃辣椒素会影响中药疗效，所以在吃中药的同时，要禁食辛辣食物。吃中药的人，饮食要清淡一点，不能吃辣椒和一切含有刺激因子的食物，否则会引起疾病的复发。
由于辣椒素的刺激，胃酸分泌增加。胃酸过多可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，使胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛、胰腺炎。另外，这种病的患者要多吃含粗纤维的食物。
不要吃萝卜、辣椒、洋葱等刺激性食物，否则容易肠绞痛，病情会更严重。
3.心脑血管疾病患者
辣椒中的辛辣食物成分辣椒素，使循环血量急剧增加，心率加快，心动过速，如果短时间内大量服用，会引起急性心力衰竭，甚至猝死。
4.肾病患者
辣椒这种辛辣食品成分中的辣椒素通过肾脏排泄，对肾实质细胞有害，严重时可引起肾功能改变，甚至肾衰竭。
5.孕妇
孕产妇吃辛辣食物会出现口疮、大便干燥等症状，也会因为哺乳婴儿而生病。
6、甲亢患者
甲亢患者本身心率就快，吃了辣椒后更快，症状更明显。
7.患有红眼病和角膜炎的患者
辣椒等辛辣调味品会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，使人易患红眼病。而且秋天要麻辣，饮食要清淡。
因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者，发病期间应坚决杜绝辣椒。因为吃辣容易上火，加重病情。
8.慢性胃炎、胃溃疡和食管炎患者
慢性胃炎、胃溃疡、食管炎患者受辣椒素刺激，粘膜充血、水肿、糜烂，胃肠蠕动急剧增加，引起腹痛、腹泻，也影响消化功能的恢复。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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