孕妇能吃枸杞叶吗, 孕妇可以吃枸杞叶,枸杞叶是茄科植物枸杞的嫩叶,具有滋阴润燥、滋补肝肾的作用。有利于孕妇滋阴生津,缓解阴虚引起的口渴、干咳、皮肤干燥、小便短赤、大便干燥等症状,不会对孕妇和胎儿造成不适,可以放心食用。
扩展:孕妇吃枸杞叶的好处
1.清肝明目:因为枸杞叶有清热解毒的作用,广东人喜欢吃枸杞叶和猪肝煲汤,可以清肝明目,对孕妇本身和胎儿的视力发育都有好处。
2、治疗便秘:孕妇经常便秘,孕妇吃枸杞叶对便秘有很好的效果。枸杞叶含有大量的纤维和维生素,能促进肠道蠕动,治疗便秘。
3、治疗妊娠贫血:孕妇吃枸杞叶,可有效治疗妊娠贫血。因为枸杞叶含铁,起到补血的作用。孕妇吃枸杞叶可以缓解贫血症状,有助于胎儿的正常发育。
但需要注意的是,由于枸杞叶来自植物枸杞,而枸杞属于水果,所以要有目的地食用。枸杞是滋补品。如果孕妇吃多了,可能会引起胎动,严重时可能导致流产。如果孕妇胎儿正常,一般不建议孕期补太多。
枸杞叶什么时候采摘最好?
据李时珍《本草纲目》记载:“枸杞叶春季采摘,以草精著称;夏天采花,取名长青草;秋季采摘,取名枸杞;冬天采根叫骨皮。“因此,春天是最适合采摘枸杞叶的季节。
春天的枸杞叶子鲜嫩多汁,非常适合食用。但也要注意,枸杞叶不适合外感实热、脾虚泄泻的人食用。
如何干燥和保存新鲜枸杞叶
1.取枸杞鲜叶,将枸杞叶去茎,摘去嫩叶,洗净。
2.将洗净的枸杞叶均匀铺在网袋上。
3.选择天气凉爽的时候,将盖有枸杞叶的网袋放在阴凉干燥通风处。
4.枸杞叶水分完全风干后,即可密封保存。
枸杞叶食用推荐
枸杞叶炒鸡蛋
配料:枸杞叶、鸡蛋、糖、盐、胡椒粉。
练习:
1.先将枸杞叶焯一下。烧开后,放2汤匙油,1汤匙糖,1汤匙盐。枸杞叶焯水50秒-1分钟,不仅能给枸杞叶增加一些基味,还能让它更绿。
2.50秒后,将焯过的枸杞叶放入冷水中冷却,然后挤出苦水。
3、半斤枸杞叶配3个鸡蛋,将鸡蛋放入碗中充分打散,加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4.将沥干的枸杞叶倒入蛋液中搅拌。
5、开热锅,倒入刚好能盖住锅底的油,烧至六成油温,油面开始冒烟,说明油温合适。
6.倒入蛋液翻炒。
7.鸡蛋开始凝结时就可以煮了。
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