什么是八宝粥， 八宝粥是什么？让我们看看边肖今天的分享。
八宝粥又称腊八粥，是腊八节用多种食材熬制的粥。八宝粥的迷人民间传说来自天竺。中国南宋文人小心翼翼地写《武林旧事》，说：“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子做粥，叫腊八粥。八宝粥，
又称腊八粥、佛珠粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。成品八宝粥色泽鲜艳，绵软香甜，清香诱人，滑而不腻，食用时可根据口味添加糖、牛奶等。
扩展知识：正宗的八宝粥都有哪些食材？
1.粳稻
粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米可预防糖尿病、脚气、老年斑、便秘等疾病；粳米的米糠层中的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮都有很好的疗效。
2.芡实米
正宗八宝粥的配料有哪些？芡实富含淀粉，能为人体提供热能，并含有多种维生素和碳质物质，保证体内所需的营养物质；具有固肾敛精、健脾止泻、利湿补中的功效。
3.薏苡仁
薏苡仁富含碳水化合物，主要成分为淀粉和糖，还含有脂肪、蛋白质、薏苡酯、亮氨酸、马鞍酸、维生素B1等营养成分。薏苡仁能抑制疼痛细胞的增殖，
各种恶性肿瘤患者均可食用；还能促进新陈代谢，减轻肠胃负担；还有利于水渗、健脾、除痹、清热排脓的功效。
4.白扁豆
白扁豆是极好的药食两用食品，营养丰富。经常食用可以促进人体肌肉、骨骼和神经功能的生长、发育和新陈代谢。白扁豆中的大量纤维素能协调和刺激肠道蠕动，缩短性代谢产物在肠腔内的停留时间，改善胃肠功能。
从而降低胃肠道肿瘤的风险。小扁豆还有抗、降血糖、增强细胞免疫功能、防癌的作用。
5.莲子
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养成分，具有防治癌症、降血压、强心安神、滋补补虚、止遗精等功效。
6.枣(干)
红枣含有维生素A、C、E、P、生物素、胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸、泛酸、烟酸等。具有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管、镇静安神的作用。
中老年更年期骨质疏松、青春期生长发育高峰期缺钙、女性贫血缺铁等。吃枣类食物会有很好的食疗作用，病后体虚的人也会有很好的滋补作用。红枣适合慢性肝炎和肝硬化患者食用。
还能减少其他药物对肝脏的损害。大枣含有环磷酸腺苷，能扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，有利于防治心血管疾病。
7.龙眼
龙眼因其圆形的黑色光泽和白色的脐状突起，酷似传说中“龙”的眼睛而得名。新鲜的龙眼鲜嫩无比，多汁可口，是其他水果无法企及的。鲜桂圆晒干后就成了中药中的桂圆。桂圆含有多种营养成分，可以补血安神。
是健脾益智的传统食品，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血等有很好的疗效。桂圆味甘性温，不适合上火症状的人和孕妇食用。
8.百合(干的)
八宝粥的配料是什么？百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含有生物素、秋水仙碱等多种生物碱和营养成分，具有很好的营养滋补作用，尤其对身体虚弱、病后神经衰弱等有很好的疗效。支气管不好的人吃百合，
有助于改善病情，因为百合可以止渴润燥。经常食用有润肺清心、和中止咳、止血、开胃安神的功效。
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