木耳炒鸡蛋的食用指南， 木耳炒鸡蛋的食用指南是什么？让我们看看边肖今天的分享。
木耳炒鸡蛋是一种以木耳和鸡蛋为主要原料的家常小吃。味道咸鲜，营养价值丰富。该方法简单易行。其做法是：
材料：鸡蛋200克，木耳(水发)250克。
调料：大葱10g，香菜12g，盐5g，味精2g，香油2g。
生产过程
1.将泡过水的木耳洗净，沥干备用；然后在沸水中漂白消毒；
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；
3.将炒锅加热，加入一些油，然后稍微加热。将鸡蛋倒入炒锅，摊开至熟，留锅备用；
4.锅里加点油，倒入葱花，炒干木耳，加入鸡蛋，加盐等调味品，再往锅里倒几滴香油。
扩大知识面：黑木耳煎鸡蛋的营养价值
黑木耳中的生物碱能促进消化道和泌尿道腺体分泌，有助于预防胆结石和肾结石。黑木耳含有甘露聚糖、木糖和膳食纤维，有助于降低血糖波动，调节胰岛素分泌，是糖尿病患者的好食品。
合适的人群
适用于心脑血管疾病、结石病、矿工等特殊人群。
出血性疾病，腹泻，孕妇少吃。
肠胃炎、高血压、肺结核患者慎吃。
肾病和高胆固醇血症患者不宜食用。
食品阶段克数
鸡蛋：与鹅同食，会损伤脾胃；吃兔肉、柿子会拉肚子；同时也不适合与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起食用。
木耳：木耳不宜与螺蛳同食。就食药属性而言，寒性螺蛳遇滑黑木耳不利于消化，不宜同食。
痔疮患者不宜同时吃黑木耳和野鸡。野鸡毒性不大，两者都容易引起痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食。野鸭味甘性寒，容易消化不良。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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