如何快速取出莲子心， 如何快速取出莲子心，今天就来看看边肖的分享吧。
新鲜莲子去核。
可以直接用手掰莲子，取出莲子心。也可以直接用牙签把莲子心从莲子的底部推出来，这样可以保持莲子的外观完整。
去核莲子干
干莲子在去核前需要用水软化。用刀在莲子中间横划一圈，把莲子的壳敲碎，取出整个莲子。然后用牙签穿过莲子，把莲子心拿出来，用手拔出来。
如何取出莲子心？
一般市场上买的莲子，都是商家用专门的机器去除掉的。如果你仍然需要在家照顾它们，推荐以下方法：
1.如果先将莲子洗净，然后放入沸水中，加入适量的老碱，搅拌均匀，再让其闷一会儿，然后倒入米筐中用力揉搓，可以很快去掉莲子的皮。
2.莲子洗净，放入水中煮15分钟左右。莲子变软后，拿起来用牙签轻而易举地挑出莲子，而莲子的原形不变。
另外，如果想拿莲子心泡水，可以尝试用以下方法取出：
1.用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，这样莲子壳上就能出现清晰的刀痕。(一般厂商会用专门的工具来帮你完成这一步。)
2.打开壳，取出整个莲子。
3.用牙签穿过莲子，带出莲子心，用手拔出莲子心。
4.用凉开水洗净莲子心上的粘液，阴干，一次服茶叶2克。
扩大知识面：莲子为什么要去核？
莲子味苦。莲子煮汤或粥时，不去核会使汤变苦。而且莲子性寒，虚寒体质者、胃寒者不宜吃带核莲子。吃太多莲子心还会引起腹痛、腹泻等不适症状。
吃莲子心的好处
莲子味苦，性寒，能清心降火，平肝泻火，泻脾降火。吃莲子心可以清热除烦，生津止渴，止汗止血，固精，治目赤肿痛。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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