中秋节有哪些饮食文化， 1.吃月饼
吃月饼“中秋节吃月饼”是中国悠久的传统习俗。每当天气晴朗，月明桂香，家家户户都会品尝月饼，赏月，这是一个庆祝和团聚的特殊场合。
月饼作为一种形似圆月、内含好馅的食品，出现在北宋时期。诗人、品尝家苏东坡有句诗“小饼似嚼月，内有酥糯”。作为一种食物，被称为“月饼”，最早见于南宋0755年至79000年。那时，
杭州民间有句话叫“月饼互赠，寓意中秋团圆”。到了元末，月饼成了中秋节的日式和美式之分。
2.吃鸭子
吃鸭子中国云南的仫佬族都要在8月15日买饼杀鸭，庆祝这个传统节日。
传说从前，仫佬族居住的地方，山清水秀，四季如春。每村六畜兴旺，年年五谷丰登。但是有一年，突然来了一个“鬼佬”，到处杀人放火，抢劫奸淫，弄得那家伙日夜不得安宁。在村子里，有一个卖糖果的和他的儿子，他们决心带头反抗。
他们想了一个方案：在村里卖糖联系村民，8月15日晚上一起杀鬼。果然，大部分“鬼”都被杀了，有的还跳进河里变成了鸭子。仫佬族把鸭子带回村里，杀了当美味，庆祝胜利。从那时起，
为了纪念这三个卖糖的，每年8月15日家家买饼杀鸭，教育后人不忘反侵略斗争。
3.吃蜗牛
至于中秋节吃螺蛳，清朝咸丰年间《武林旧事蒸作饮食》年有记载：“八月望日，吃螺蛳犹香。”民间认为中秋蜗牛可以明目。据分析，蜗牛肉营养丰富，维生素A是眼睛视色素的重要物质。吃蜗牛可以提高视力，
有道理。但是为什么一定要在中秋节特别热衷于美食呢？有人指出，中秋节前后，螺蛳是空的，腹部没有螺蛳，所以肉质特别肥。这是吃蜗牛的最佳时间。如今，在广州，许多家庭都有在中秋节炒螺蛳的习惯。
4.吃芋头
中秋节吃芋头是辟邪消灾的意思，是不信邪的意思。清乾隆《顺德县志》说：“中秋节玩月，剥芋头吃，叫剥鬼皮”。剥鬼吃鬼是钟馗驱魔的一大精神，可敬。
5.喝桂花酒
喝桂花酒每年中秋之夜，人们都会在月中仰望桂花，闻一闻桂香，喝上一杯桂花酒，庆祝一家人的甜蜜，欢聚一堂，成为节日的一种美好享受。
桂花不仅可供观赏，还具有食用价值。在屈原《潮州府志》中，有“扶一匹马打仗，喝桂浆”“喝桂酒，喝椒浆”等诗句。可见中国喝桂花酒的年代已经相当久远了。
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