如何预防砧板发霉， 如何防止砧板发霉？让我们看看边肖今天的分享。
1.每次使用后及时清洗砧板。清洗后要放在通风处晾干，保持砧板干燥，避免细菌繁殖。如果接触面通风不好，砧板很容易发霉变黑。
2.切忌砧板两面都用，因为另一面经常接触桌面，所以桌面上会有更多的细菌，导致大量细菌直接进入食物。
3.避免混合生的和熟的案板。大多数家庭只使用一个砧板，交叉感染后，砧板上会隐藏着各种致命的细菌。食物进入消化道，容易引起消化系统等疾病。最好准备三个案板，一个切生菜，一个切熟菜。
一个用来切菜。
4.砧板不可靠墙放置，也不可平放在砧板上，因为靠墙的一面或朝下的一面很难干燥，容易发霉。最好买一个专用于切割工具砧板的架子，把砧板放在架子上。
5.不建议用钢珠或者可能刮伤案板的东西来清洗案板，这样容易刮伤案板，刮伤的地方容易形成霉菌，很难清洗干净。
扩展知识：案板发霉了怎么办
1、消毒水浸泡
砧板长期使用后如果不小心存放保管，会变黑发霉。不能用清水洗，用抹布也很难擦。我们可以将砧板浸泡在稀释的消毒液中，或者用装有稀释消毒液的水壶喷在砧板上，然后用水清洗。这样一来，
模具的一部分将被取出并在阳光下晒干。模具基本会去掉。
2、白醋水涂抹
白醋不仅是厨房调味品，还可用于除臭、杀菌、消毒。我们可以用白醋去掉发霉的案板。先用水稀释白醋，然后加热白醋，再涂在砧板发霉的地方。此时，模具也可以拆除。
3.洗涤和熨烫
先用硬毛刷和清水刷洗砧板，再用开水烫一下。几乎没有细菌存在。开水可以有效杀死大部分细菌，用开水浸泡过的案板容易清洗。
4、柠檬和盐洗净
将柠檬切成两半，蘸一点盐，在砧板上用力擦洗。很快你就会发现砧板上的霉点会大大减少。此时用水冲洗，霉点基本消失。此外，砧板还有新鲜的酸橙和柠檬香味，既健康又卫生。
5、钢球至模具
发霉的地方可以用钢珠或者砂纸用力摩擦。如果木质砧板发霉严重，需要用刨子刨一小层。拆模后，用水冲洗即可使用。理论上这种方法可以彻底去除霉菌，但如果不彻底去除，还是会留下霉菌。
对砧板造成了极大的伤害。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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