常见的全谷物食品有哪些， 常见的全谷物食品有哪些？让我们看看边肖今天的分享。
1.全燕麦
全燕麦是一种全谷物食品，富含维生素、矿物质和纤维，天然无麸质，是一种非常健康的食品。更重要的是，燕麦富含抗氧化剂，尤其是燕麦生物碱，可以降血压等等。
不过最好选择全燕麦，其他加工过的燕麦可能加了糖。
2.全麦
全麦是一种非常受欢迎的全谷物食品。全麦包含全谷物，包括纤维外壳、麸皮和胚乳。全麦含有麸质，麸质是一种蛋白质，可以在某些人身上引发有害的免疫反应，所以不适合对麸质不耐受的人。
3.荞麦
荞麦是一种全谷物种子食品，含有丰富的营养物质，如锰、镁、铜、磷、铁、B族维生素和纤维。它们也天然不含麸质。荞麦壳是一种膳食纤维，也是抗性淀粉的重要来源，可以为我们的肠道创造健康的环境。
它是对人体有益的健康食品。
4.玉米
玉米具有全面的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2和烟酸，可减少肠道内毒素分泌和衰变的积累，从而降低结肠癌和直肠癌的发病率。
5.小米
小米是一种古老的谷物。小米营养丰富，是镁、锰、锌、钾、铁、维生素B和纤维的重要来源。长期食用小米可以减轻炎症，降低血甘油三酯，改善血糖控制。虽然小米被认为是一种谷物，但它是一种被归类为伪谷物的种子。
它被认为是一种全谷物，因为它的食用方式相似。
扩展知识：如何区分全谷物食品
1.根据USDA的建议，首先检查配料表中是否有“全”字，比如全燕麦、全麦粉、全谷物玉米、全黑麦。
2.即使有些食品标注了“多粮”、“100%小麦”、“高纤维”、“全麦”，但实际上只是添加了麸皮，缺乏胚芽，不属于全谷物，购买时需要仔细辨别。
3.在选择燕麦片产品时，尽量选择“纯燕麦片”，而不是各种配料的“营养燕麦片”，如白糖、植物油粉等。“纯燕麦片”含有较高的营养成分，如膳食纤维，而“营养燕麦片”含有较多的糖和脂肪，不利于心血管健康。
4.虽然没有办法保证所有的粗粮都是五谷杂粮，比如有些全麦面粉缺乏胚芽，不属于五谷杂粮。不过还是建议多买些粗粮，比如玉米、黑米、燕麦、高粱、荞麦、小米，甚至小麦胚芽、发芽糙米。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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