怎样用电烤箱烤羊肉串， 如何用电烤箱烤羊肉串？让我们看看边肖今天的分享。
1.将新鲜羊肉洗净，切成2厘米厚的片。
2.将切好的肉放入碗中，然后加入盐、胡椒、孜然粉和其他香料。当然也可以选择市场上的特色羊肉串，比较正宗。加入调味料，腌制30-60分钟。
3.腌制时间到了之后，就可以用竹签串起来了。最好的方法是将肥肉和瘦肉混合在一起。这样烤出来的油会粘在附近的肉块上，让整串肉都有味道。
4.将羊肉串放入电烤箱的烤网或托盘中，关闭烤箱门。
5、调整烤箱温度，选择上下管的加热方式，温度180，10分钟左右就可以烤羊肉串了。这里边肖需要提醒大家的是，烤箱加热是有一个过程的，烘烤前最好预热烤箱。
扩展知识：电烤箱烤的羊肉串会致癌吗？
电烤箱烤羊肉串致癌吗？有这种想法的朋友不在少数。专家表示，用电烤箱烤的羊肉串不含致癌物质三-四苯基吡啶，只有在燃烧过程中才会产生。
电烤箱的原理主要是用电阻丝产生的高温来烤羊肉串，没有燃烧的过程，所以用电烤箱烤羊肉串不会致癌。
但是也要注意，电烤箱烤出来的食物并不是完全安全的。在烘焙食物之前，我们一般会用味精和酱油来腌制，味精在烘焙过程中会变性。这些变性的物质对人体是有害的，我们需要注意这一点。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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