秋季果酒有什么， 秋天的果酒是什么？让我们看看边肖今天的分享。
适合秋季酿造的果酒：苹果酒、柿子酒、葡萄酒、梨子酒、柚子酒。毫无疑问，葡萄酒是我们酿造较多的一种常见的果酒。生活中一年四季都可以出现苹果，但从产量和价格的角度来看，秋天更适合酿造苹果酒。
一、雅礼酒
准备材料：250g梨；糖100克；250ml指白葡萄酒；1个柠檬。
具体步骤：
梨洗净晾干；竖着切开，切掉蒂挖出梨核，不用去皮；
准备一个可密封的容器，洗净晾干，用热水浸泡10分钟；
(3)倒扣晾干备用；
(4)将白酒倒入瓶中，将加工好的梨和白糖放入瓶中浸泡在白酒中；加入去皮切片的柠檬，使其散发酸味，酿造果酒的甜味；
盖紧瓶盖，放置发酵；
大概一个半月后就可以喝了。
二、柚子酒
准备材料：柚子果肉600克；柚子皮100克。
具体步骤：
将柚子仔细洗净，擦干水分去皮，称取柚子果肉600克，柚子皮100克备用。
将柚子果肉和果皮放入密封的果酒罐中，倒入蒸馏酒，盖紧，大约一周后即可饮用。拿的时候用干净的勺子舀出来，不要用水，然后盖上盖子，室温保存。不需要把果肉拿出来，可以继续泡。
(3)将柚子酒舀入杯中，然后与苏打水、糖浆、冰块混合制成冰镇柚子酒，饭前饮用。也可以将热水、糖、柚子酒混合制成温热的柚子酒，冬天可以作为餐后酒饮用。
三、柿子酒
准备材料：青柿子1斤，高度白酒2斤，冰糖1斤。
具体步骤：
1.青柿子洗净后，剥去皮，切成厚片或块状，挑出柿核扔掉。
2.将柿子切片放入干净的泡酒缸中，加入冰糖和高度白酒，密封浸泡一个月以上后饮用。
小贴士：
1.泡高档白酒最好用清香型白酒。这种白酒纯正无杂味，酿出的柿子酒口感正。
2.泡酒的柿子也可以吃。
3.酿造柿子酒一定要选择未成熟的青柿子，尤其是野生柿子，用来酿酒更好。成熟的软柿子不适合酿酒。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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