刺梨酒的酿造工艺， 刺梨酒的酿造过程，今天就来看看边肖的分享吧。
1.准备材料：刺梨、冰糖、糯米、鲜猪板油。
2.制作方法：将备好的材料加工后，用特制的曲药发酵，用镇雄特有的陶制容器将酒装入窖中，恒温保存，1-3年后即可取出饮用。这种酒呈棕红色，非常浓郁和甜美。
拓展小知识
刺梨泡酒有什么作用？
1.降低血糖
刺梨中的花青素具有良好的降血糖、降血粘度作用。如果每天能摄入一定量的花青素，有助于维持正常的内分泌代谢，修复胰岛功能，激活胰岛细胞再生，这对糖尿病患者来说绝对是个好消息。
2.抗衰老
自由基是一种破坏性因素，会产生危害我们健康的有害物质。刺梨酒中有一种活性物质，能清除体内自由基，减少有害物质的产生，抗衰老。身体自然更健康。
3.治疗关节炎
刺梨中含有一种叫SOD的活性物质，对类风湿性关节炎、皮肌炎有一定疗效，尤其是刺梨酒。
以上是今天边肖的分享。希望能帮到你。
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