奶茶里的仙草是什么， 曹宪的名字最早见于《中国药用植物图鉴》，在《职业处方》中被称为曹宪。又名田草、洗草、仙仙草、仙草干、仙草叔
仙草近一半是碳水化合物，纤维素含量约占40%，蛋白质和脂肪不多，矿物质中铁、钙、锰含量高，B族维生素含量高，此外还有多糖、色素(主要是花青素)、齐墩果酸、黄酮类等成分。
草晒干后，煎好的水与米浆混合煮熟，冷却后成为黑色的果冻，称为“仙草”。
扩展：如何自己制作美味的曹宪奶茶？
必要的设备和材料：小量杯，大杯子，搅拌棒，奶茶伴侣(冷饮)，红茶，过滤水，冰块，茶汁机。
这里我们取800 ml热茶汁(将45克红茶引入茶汁机的过滤桶中，加入1升过滤水)放入大量的杯子中。取380克奶茶伴侣，引入大量杯中，充分搅拌，直至奶茶全部融化。
然后取1.5升冰水混合物(冰水一比一制成)导入搅拌好的奶茶中，充分搅拌至冰块全部融化。
制造仙草
配料：曹宪冻干粉、冷水和开水。
辅料：牛奶、红茶、糖。
1.准备一袋牛奶和一袋红茶。
2、冷水60克，开水500克待用。
3.称取20克曹宪冻干粉。
4、将牛奶倒入小锅，加入适量的糖后开小火。
5.将红茶包浸泡在牛奶中，继续加热。
6.加热时不时晃动小锅，让红茶的味道充分融入牛奶中，关火后再倒出来冷藏。
7.取一个碗，倒入事先称好的曹宪冻粉，加入60克冷水，用筷子搅拌至无颗粒的糊状。
8.将混合均匀的曹宪酱倒入小锅，同时加入沸水，不断搅拌，继续加热至沸腾。
9.关火后，迅速将曹宪酱倒入方形保鲜盒中，冷却至凝固。
10.将完全凝固的曹宪果冻倒放在案板上，切成小方块。
11.把它放在玻璃茶杯里。
12.把冰镇奶茶倒出来喝。
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