如何挑选好的开心果， 如何挑选好的开心果？让我们看看边肖今天的分享。
1.看包装
开心果应尽量用密封包装，包装上应有QS质量安全标志。散装开心果虽然便宜，但是不保质，容易受潮变质。
2.看贝壳的颜色
一般来说，质量好的开心果外壳以淡黄色为主。尽量不要选择颜色太白的开心果。这些开心果可能是用药洗过的。建议选择自然黄色或褐色外壳的开心果。
3.看看坚果的颜色
正常的开心果颜色应该是绿色的。黄色坚果的开心果，用药物洗净后可能会变黄。尽量少买。
4.看看开心果的大小
购买开心果时，建议选择较大的开心果。开心果越大，果树越老，营养价值越高；小开心果可能内部发育不全，果仁缺失。
5.看看这个开口
开心果分为自然成熟开口和机械开口。自然成熟的开心果更好，可以通过壳的边缘来区分。人工开口的外壳边缘相对弯曲，但更容易闭合；开心果自然成熟开放，但不容易合上。
扩大知识面：开心果为什么这么贵？
开心果作为一种坚果零食，价格相对昂贵。开心果如此昂贵有两个原因：
1.开心果营养含量高，口感好。很多人喜欢，所以价格会很贵。
2.市面上的开心果很多都是进口的，主要是种植周期长，经济效益低，所以国内种植的开心果很少，主要是新疆，产量太少，满足不了市场需求，所以价格自然很贵。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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