蒸蛋器可以蒸红薯吗， 蒸蛋器可以用来蒸红薯，多功能蒸蛋器一般是两层，空间大。蒸蛋器可以用来蒸鸡蛋汤、饺子、大虾、馒头，时间25分钟左右。中间隔断去掉后，空间比较大，还可以蒸玉米、红薯、山药、毛豆花生、野菜。
大约需要30分钟。
延伸：如何用蒸蛋器蒸红薯？
1.红薯洗净，去头去尾，剩下的均匀切成小块。
2.将切好的红薯段放入蒸蛋器中，一层放不下可以叠在上面。然后按照蒸蛋器的说明加水，用水量差不多比同体积的鸡蛋多20%。
3、煮二三十分钟，等蒸蛋器烧完水自动跳闸，夹到盘子里吃！想趁热吃，就趁热吃，或者干脆放凉。没事的时候吃点小零食也不错。
4.在煮红薯的过程中，会有少量的糖液滴入蒸蛋器下面受热的地方，导致煮好后发现下面有黑色的东西，这是正常的，但要尽快清洗干净。
膨胀：红薯的功效与作用
1.滋养益气
红薯块茎含有大量的糖、蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，能被人体有效吸收，防治营养不良，并能补中益气，对中焦脾胃虚弱、小儿营养不良有益。
2、强筋壮骨
其中所含的矿物质对人体机能的维持和调节起着非常重要的作用，其中钙和镁可以预防骨质疏松。
3、润滑消炎
红薯中含有大量的粘液物质(胶原蛋白和粘多糖，粘多糖是多糖和蛋白质的混合物，是一种具有特殊功能的粘蛋白)，能保护人体呼吸道、消化道和骨关节的粘膜组织，起到润滑和消炎的作用；还能保持人体心血管壁的弹性，
预防动脉粥样硬化发生；可减少皮下脂肪，防止肝、肾结缔组织萎缩，提高免疫力，预防胶原蛋白病。
4、润肠通便
红薯的部分淀粉经过蒸煮后发生变化，可使膳食纤维比生吃增加40%左右，能有效刺激肠道蠕动，促进粪便排泄，防止便秘。切红薯时，皮下渗出的白色液体中所含的栀子苷，可以减缓和治疗习惯性便秘。
5、美容和血液净化
红薯中的绿原酸可以抑制黑色素的形成，预防雀斑和老年斑。红薯中的亚油酸和纤维素有助于降低和消除血液中的胆固醇。
6.癌症的预防和治疗
红薯中含有表雄酮-DHEA，可防治结肠癌和乳腺癌。红薯可以消除活性氧(导致癌症的原因之一)，其抑制癌细胞增殖的效果非常明显。
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