石花菜凉粉怎么做， 花椰菜果冻怎么做？让我们看看边肖今天的分享。
明胶凉粉
材料：琼胶500克，香油少许，盐3克，酱油5毫升，蚝油少许，蒜适量，醋3克，糖2克。
做法：买正宗的琼脂果冻，不要买其他果冻。把菜花的凉粉去掉，放在一个大碗里。用刀把凉粉直接剁碎放入碗中，用容器把大蒜捣碎。加入蚝油、醋和少许盐。加入酱油和香油，搅拌均匀。
酱汁做好了，倒在刚切好的凉粉上。搅拌均匀，用小勺盛出。
黄瓜花椰菜凉粉
材料：琼脂果冻300克，黄瓜，香菜，生姜和大蒜。
做法：姜1片、蒜2瓣切末，加入所有调料拌成酱备用。黄瓜丝放在盘子的底部。将菜花凉粉切成细条，铺在黄瓜丝上。最后撒上切碎的香菜，淋上酱汁，拌匀。
注意：石花菜属于寒性藻类食物，在凉拌中加入少许姜末可以缓解寒性。
拓展小知识：
琼脂果冻的营养价值
石花菜果冻主要由石花菜制成。海藻还含有丰富的矿物质和钙、锌，含量特别高，是海带的5.5倍，裙带菜的3.7倍，紫菜的9.3倍。锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。
钙是对人体呼吸系统、循环系统、消化系统、内分泌系统、骨骼系统、泌尿系统和免疫系统的正常生理功能起重要作用的物质，锌也是人体内重要的微量元素。缺锌可引起人体一系列代谢紊乱、生理功能异常以及生长和智力发育障碍。
与人们常吃的海带和紫菜的营养成分相比，海藻的主要成分是糖、纤维素和矿物质，但蛋白质和脂肪的含量很少。如果要从傻逼和脂肪含量来看，菜花的营养价值不大。但是另一方面，
石花菜其实是很好的保健食品。因为花菜含有多糖和纤维素，属于高膳食纤维的食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进胶原蛋白生长等作用。
而且吃高膳食纤维的食物容易产生饱腹感，如果想减肥的话是个不错的选择。
琼脂果冻的功效
丰富的膳食纤维使花椰菜具有保健功能，可以降低血压和血脂。花椰菜中的钙和锌能保证人体系统的健康运行和人体的健康发育。石花菜富含膳食纤维和矿物质、钙、锌、胶原蛋白、海洋酶等。
海中的酶是一种可以消炎、杀菌、复活细胞、净化血液的物质，可以使人体肝功能正常，增强免疫系统。可以排出粘在肠壁上的粪便，清洁人体内的肠道和胃壁。
胶原蛋白是一种可以改善皱纹和黑斑的物质，排毒效果明显。如果一位女士想要美丽，她还不如吃花椰菜。胶原蛋白对增强皮肤的保水性、紧致性和弹性有更明显的作用；而且在胃里也有，因为它能紧贴胃的绒毛，使胃通畅。
对于便秘患者，可以缓解病情。
总之，菜花含有高铁、高钙、高镁，容易被人体吸收，可以帮助儿童成长，丰富女性血液，预防老年人骨质疏松。
孕妇可以吃琼脂果冻吗？
花菜凉粉的主要原料是花菜。如果经常吃菜花，对女性还是有好处的，可以缓解身体不适，生殖器细菌感染等。而且肠胃功能也可能发生变化，细纹和黑斑也会改善，增加内循环，促进新陈代谢，相对激活我们人体细胞。
石花菜果冻口感爽滑，是夏季的美味佳肴。石花菜含有丰富的矿物质和维生素，对高血压、高血脂有一定的预防作用。中医认为，菜花能清肺化痰，清热燥湿，滋阴降火，凉血止血，还能解暑。
孕妇不太适合吃菜花。因为菜花毕竟是凉性的，对孕妇不太好，就算想吃也不能多吃。不管是怀孕还是产妇都一样。同理，脾胃虚弱、肾阳不足的人也要慎吃菜花。婴幼儿不应该吃花椰菜，
因为花菜很凉，婴幼儿吃了容易拉肚子。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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