如何保存食盐， 如何保存盐，让我们看看边肖今天的分享。
1、密封保存
碘盐在热、光、风的影响下容易氧化分解，导致碘失效。因此，碘盐应储存在有盖的彩色密封容器中。应置于干燥阴凉处，避免阳光照射和空气吸潮。随时随地买点吃的。不要一次买太多，要长期保存。
2、防潮
不仅碘盐，食盐也容易吸水，容易粘连。普通盐对附着力没有其他影响，只是使用不方便。所以最好是防潮的。最好用玻璃瓶或者瓷瓶，不怕盐腐蚀。因为盐本身不含有机营养成分，具有很强的脱水作用，
所以不怕细菌滋生变质。
3、防止过于干燥
如果空气太干燥，盐本身水分含量正常，会因其内部水分蒸发而导致干燥收缩，使盐容易结块，尤其是碘盐，所以盐要放在有盖的容器中。
4.预防感染
盐不应该被水或其他液体调味品污染。如果盐被污染，应尽快对部分盐进行分类，避免在储存过程中潮解，降低盐的食用价值。
5、不要用金属容器存放。
盐的化学成分是氯化钠。储存在金属容器中，容易发生化学原电池反应，导致金属容器腐蚀，影响含盐量。所以装盐的容器应该是陶瓷容器，比如带盖的坛坛罐罐，或者有保护层的电镀金属容器。
拓展小知识：
食用盐有保质期吗？
食用盐的主要成分是氯化钠，只要保存在防潮避光的地方，化学性质非常稳定。所以，没有添加剂的纯盐是没有保质期的，只要没有水分，没有污染。根据国家质检总局的相关规定，食用盐可以没有标准保质期。
但是，含有钙、铁、锌、硒等微量元素的盐必须有保质期。
日常生活中，我们平时吃的碘盐是有保质期的。碘盐中的碘酸钾易受热、光、风的影响，容易氧化分解失效。所以，生活中常见的食盐是有保质期的，不宜存放过久。
盐的保质期如果没有标明，不代表可以保存几十年。盐容易吸水，会影响食用，还可能被污染。所以，最好是尽早购买。建议购买食用盐时，注意包装袋上的出厂日期，尽快食用。
食用盐的保质期是多久？
根据《食品标签管理规定》国家相关规定，食用盐、食醋、固体糖在正常情况下不会变质，食品保质期可免于标注。
近年来，由于人们质量安全意识的提高，生产厂家在生产过程中对精制碘盐的质量进行了标注。精制碘盐保质期一般为5年，低钠盐和其他盐保质期一般为3年。钙、锌、硒、铁等营养素会有相应的保质期。
当然，不标注保质期就不是假盐，因为食用盐的化学性质很稳定，吃的时候对新鲜度没有要求。即使保质期不规范，也不会损害消费者的健康。
一般来说，铁盐的保质期为1年，硒盐、钙盐、锌盐的保质期为8年，碘盐的保质期为18个月。纯食用盐没有保质期，即使受潮，只要不被毒素和辐射污染。应该注意的是，
盐、醋等食物虽然不需要标注保质期，但要在一年内用完，才能保持好的口感。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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