起司蛋糕是芝士蛋糕吗， 奶酪蛋糕是奶酪蛋糕吗？让我们看看边肖今天的分享。
芝士蛋糕就是芝士蛋糕，两者只是音译不同而已。Cheese和cheese都是英文“cheese”的音译，是一种经过发酵制成的配料。它们的性质与普通酸奶相似，但奶酪的浓度高于酸奶，与固体食物相似。
扩展知识：如何制作奶酪蛋糕
丰富和光滑的奶酪蛋糕是一种非常受欢迎的食物。它有着浓郁的奶酪香味，底部酥脆，让人非常喜欢。如果方便的话，可以在家做一个芝士蛋糕。以下是一些制作奶酪蛋糕的方法：
原材料：
奶酪250克，糖100克，淡奶油250克，鸡蛋3个，低筋面粉40克，消化饼干100克，黄油60克，可可粉5克。
练习：
1.首先，做奶酪蛋糕的底部。一般使用消化饼干，将饼干放入食品塑料袋中，用小勺碾碎，与融化的黄油充分混合；在模具底部放一张油纸或锡纸，将蛋糕底料铺在模具底部，用小勺背压紧。
2.将蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入50克糖和融化的奶酪，放入料理机中搅拌20秒；如果没有料理机，可以用打蛋器打，让材料充分混合。
3.用打蛋器将鲜奶油打至7成。
4.将剩余的糖加入蛋白中，用打蛋器打至湿润起泡。
5.将以上材料全部混合，留2勺左右，加入可可粉，搅拌均匀，装入花袋。
6.用装饰袋在入模后的蛋糕液表面仔细画出大理石的纹路。
7.烤箱预热170度，水浴烤50分钟，美味的芝士蛋糕就做好了。
小贴士：
以上食材可以用来做一个8寸的圆形芝士蛋糕，也可以用两个小雪纺蛋糕模具做一个6寸的圆形芝士蛋糕。如果吃不了那么多，可以按照配方减。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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