鸭肉配什么蔬菜好， 1.红小豆
鸭肉和红小豆一起吃，有利尿排毒的作用。这道菜在夏天尤为重要。
2.山药
鸭肉和山药一起吃，可以降低胆固醇，特别是对胆固醇高的人。鸭肉应该配什么蔬菜？鸭肉与山药同食，有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴的功效。一起吃不仅有滋阴润肺的功效，还能去油腻。
3、酸菜
酸菜吃鸭肉，清肺养胃，滋阴补肾，消肿利水。由此可见，在吃鸭肉的时候，我们可以选择一些食物来搭配，这样会最大限度的发挥鸭肉的滋补作用，让鸭肉更加美味。
4.大白菜
大白菜配鸭肉吃，可以促进血液中胆固醇的代谢。
5.巨藻
海带炖鸭肉可以软化血管，降低血压，对老年动脉硬化、高血压、心脏病有很好的疗效。
6.竹笋
鸭肉和竹笋一起炖可以治疗老年人痔疮出血。因此，民间认为鸭肉是“弥补疲劳的圣药”
延伸：鸭子不能和任何食物一起吃。
鸭肉性味甘、寒，入肺、胃、肾经。具有消除水肿、养胃补肾、利尿、镇惊止痫、解热止痢、止咳化痰的功效。不过鸭肉虽然在饮食上不错，但是禁忌很多，有些食物根本不能和鸭肉一起吃。
鸭肉栗子=食物中毒
鸭和兔=腹泻和腹痛
野鸭菌=胃肠道受累
鸭蛋=元气大伤。
鸭肉甲鱼肉=寒上加寒。
鸭肉核桃=冷热。
鸭肉和李子=特殊毒素
鸭肉海鲜=寒毒太重。
鸭肉适合人群
适合人群：一般人群都可以吃。
1.适用于热、上火的人；如果低烧、体质虚弱、食欲不振或大便干燥，一定要吃鸭肉，可以改善和预防水肿。
2、适合营养不良，产后病后体虚，盗汗，或遗精问题，以及月经量少，口干咽痛的女性适合食用。
3、适合癌症患者和放化疗后，糖尿病或慢性肾炎的人可以吃鸭肉，对他们的体质起到非常好的调理作用。
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