杏仁怎么挑选， 如何挑选杏仁，今天就来看看边肖的分享吧。
1.看颜色：好的杏仁皮呈黄褐色，果仁洁白有光泽。
2、看手感：摸起来顺滑、硬挺、干爽、不粘手。
3、看口感：口感酥脆的是好杏仁。
4.如果杏仁干燥、变色、发霉、有虫眼、有异味、黏软，说明杏仁质量差，不建议购买。
扩展知识：杏仁的储存方法
杏仁的储存环境应干燥、阴凉或低温。未开封的可食用杏仁可以存放在干燥阴凉的环境中，未开封的可食用杏仁应存放在冰箱中。它们开封后应尽快食用，不宜存放过久，以免变质发霉。如果你把杏仁放在潮湿的地方，
它们易受潮湿、蛀虫和变质的影响。如果你把杏仁放在阳光下，它们会失去营养，不利于新鲜。
1.将未开封的杏仁罐头储存在干燥的环境中，保质期可达两年。未密封的杏仁应该放在密封的储存罐里。
2.在干燥阴凉的储存环境下，杏仁的最佳食用期为3个月。因此，避免杏仁接触水分。
3.杏仁也适合放在冰箱里保存。冷藏可以显著延长保质期。但冷藏时一定要注意包装密实，防止杏仁因受潮或冰冻而发霉。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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