小米面条的家常做法， 家常小米粉的做法
练习1:
配料：小米、面粉、韭菜、盐、黑芝麻。
练习：
1.小米洗净晾干，用粉碎机磨成小米粉。
2.加入适量面粉，和面，做面条。
3.锅里放一点橄榄油，烧热，炒锅里放一点香葱，加水。
4.烧开后加入面条，煮熟后加盐调味，煮熟后加入少许韭菜和黑芝麻。
练习2:
配料：面粉，小米。
配料：油、盐、黄豆、花生、核桃、绿豆、大米、八角、桂皮、花椒。
练习：
1.准备适量的小米大米，小米多大米少，然后把两种大米洗干净。
2.准备各种豆类、花生、黄豆、绿豆、核桃，洗净。
3.将米饭和豆子放入锅中，然后加入适量的调料，加入足量的水。
4.取适量的面粉，然后加入适量的水，搅拌面条。
5.混合面团，让它保持清醒10分钟，最后用擀面杖擀面团。
6、然后用刀切成面条，切成薄片好吃。
7.等锅里的粥煮好了，再把面条放进去煮两遍。
8.最后加入调料、盐、五香粉和少许鸡精，出锅。
扩展：小米面有什么营养价值？
首先，小米面是由小米加工而成，小米含有较高含量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，而且由于小米通常不需要精制，保存了较多的营养成分和矿物质，其中维生素B1的含量是大米的数倍。
矿物质的含量也比大米高。
其次，小米含铁量高，有很好的补血作用，磷含量也高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，是大米的4.8倍。
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