蜂蜜莲子水怎么做， 配料：鲜莲子心、蜂蜜、水。
步骤：
1.鲜莲，挖出莲子，去皮，对半切开，取出莲子心；
2.莲子肉可以直接吃；也可用于煮糖水或炖肉；
3、适量莲子心用开水焯一下。水温微热后，加入适量蜂蜜，即可饮用。
扩展知识：蜂蜜莲子水有什么作用？
1.补充营养
莲子是一种营养丰富的滋补食品。食用后能吸收丰富的蛋白质、黄酮类、维生素C、微量元素等成分，能增强体质。
蜂蜜中含有180多种物质，包括丰富的活性酶、氨基酸、矿物质、葡萄糖、维生素等营养物质，能被人体吸收利用，转化为各种活动所需的营养物质和能量，不断滋养身体，增强身体抵抗力。
2.保护心脏
莲子有明显的强心作用，能有效改善心脏功能。含有蛋白质和锌、钾等微量元素，能直接作用于心脏，滋养心肌。
蜂蜜中所含的各种营养物质还能滋养心肌，改善其代谢功能，扩张冠状动脉，使血液成分正常化，增加血红蛋白含量，增强心血管张力。两者结合可以滋养和保护心脏。
3.保脾养胃
另外提醒大家，莲子和枣花蜜是护脾养胃的好搭配。
枣蜜含有丰富的果糖、维生素C、铁、铜等营养物质，对脾胃有很强的滋补作用。枣花蜜中含有的酸性物质和高浓度糖类物质，使枣花蜜具有一定的杀菌消炎作用，可以缓解胃部炎症。
莲子能改善脾胃的消化功能，性质温和，各种营养也能补脾胃。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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