小鱼干怎么晒比较好， 小鱼干怎么干比较好。让我们看看边肖今天的分享。
鱼干一般是将鲜鱼充分干燥后制成的一种食品。晒鱼干不是简单的放在地上随便晒的事情。晒鱼干也是个技术活，有些鱼干是不能晒的，比如鱿鱼干。
干鱼包括三个步骤：切鲜鱼、清洗和腌制。成分处理后，可以开始干燥。有几种方法可以弄干鱼干：
1.展开太阳
对于较小的鲜鱼，我们可以把它们摊开晾干，用一些适合晾干的器皿，把小鱼放在上面平放，然后晾干。
2.劈好后用一根细木棍撑开晒。
对于较大的鱼，我们可以选择先把鱼剁碎，然后用细木棒把鱼摊开晾干，这样可以加快晾干的速度。
3.切成小块并晾干
如果鱼特别大，我们可以选择把它剁碎，然后晒干。因为鱼太大了，挂起来比较麻烦，也不能保证干的均匀，所以一般都是剁成块，这样干起来比较方便。
注意：晒鱼干时应尽量选择空旷的地方晾晒，日照充足为宜。不要选择风大的地方晾晒，因为这样容易让干鱼沾染灰尘。
拓展小知识：
什么时候是晒干鱼干的合适时间？
在一些近海的地方，人们会有晒鱼干的习惯，这样更有利于保存。那么什么时候是晒鱼干的最佳时间呢？
秋高气爽，天气干燥。秋天是最适合晒鱼干的季节。此时温度适宜，干燥。选择一个阳光明媚的日子晒干加工好的鱼。春夏不适合，因为鱼干容易受潮，不能放在潮湿的地方。
因此，不建议在春夏雨季晾晒鱼干。
不过，其实只要天气好，任何季节都可以晒鱼干。但是在晒鱼干的时候要注意准备工作，比如洗的时候要清洗干净，避免鱼干变味。
鱼干怎么保存？
鱼干的保存时间比较长，但也要注意密封保存，要存放在阴凉通风处，因为鱼干容易受潮，腌制过程中可能会感染一些细菌，所以一定要保持鱼干密封，避免长期接触空气。
将鱼干密封后放入冰箱保存是比较好的方法。想吃的时候拿出来解冻。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
小鱼干怎么晒比较好，以上就是本文为您收集整理的小鱼干怎么晒比较好最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。