大豆磷脂就是卵磷脂吗， 大豆卵磷脂不是卵磷脂。卵磷脂只是大豆卵磷脂的一种成分，因为大豆卵磷脂还含有其他磷脂，如脑磷脂和心磷脂。
大豆磷脂是从大豆油生产的油渣中提取的产品。它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺组成的酯，可溶于油和非极性溶剂。大豆磷脂成分复杂，主要含有卵磷脂、脑磷脂、肌醇、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等磷脂。
卵磷脂是一种混合物，主要来源于蛋黄鸡蛋中的磷脂，但也广泛存在于其他动物组织和植物中。目前大部分是从大豆中分离提取的卵磷脂产品，大豆卵磷脂是细胞的基本成分。
延伸：卵磷脂和大豆卵磷脂有什么区别？
1、成分不同
大豆磷脂的主要成分是卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂，能溶于油中。大豆磷脂一般为粘稠液体或固体粉末，与环境的温度和湿度有关。
大豆卵磷脂呈棕黄色，主要成分为卵磷脂、脑磷脂和心磷脂。极易被氧化，氧化后呈棕黑色，易受温度变化影响。
2、效果不同
磷脂是细胞非常重要的成分，对细胞代谢非常重要。
大豆卵磷脂可以预防多种心血管疾病，包括肝病、动脉硬化、老年痴呆症等，也适用于皮肤不好、有明显斑点的人。大豆磷脂可以抑制胆固醇的吸收，降低血压，预防脂肪肝。
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