醋泡葡萄干有什么好处， 醋泡葡萄干有什么好处？让我们看看边肖今天的分享。
1.人体衰老与自由基有着密切的关系。自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质和酶，引起炎症，削弱抵抗力，从而加速人体衰老。食用醋泡葡萄干的葡萄籽中95%是花青素，具有很强的抗氧化能力。
是一般维生素C的18倍，维生素E的50多倍.而且花青素对人体的生物利用度是100%，食用后半小时就可以在人体血液中检测出来。
2.葡萄中的花青素在欧洲也被称为“口服皮肤化妆品”，这种物质大多存在于葡萄皮和葡萄籽中，这也是为什么“葡萄籽提取物”总是出现在一些化妆品广告中的原因。葡萄中多酚类物质的含量在晒干后会增加，而醋泡后，
这些物质往往更稳定。女性可以促进毛细血管的循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，改善过敏体质。此外，花青素还可以减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜。
拓展小知识
醋泡葡萄干用什么醋好？
推荐老陈醋。老陈醋的主要成分是高粱、大麦、豌豆等谷物，经发酵酿造而成。泡葡萄干时，如果放入陈醋，醋泡葡萄干的口感会更好。
白醋是用水和酒精勾兑发酵的，所以醋酸有刺激性，没有陈醋的醇香，所以推荐陈醋。
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