没有烤箱可以做泡芙吗， 没有烤箱做泡芙吗？让我们看看边肖今天的分享。
其实泡芙的标准做法是用烤箱烤，但如果没有烤箱，用面包机、平底锅、电饼铛、微波炉等工具做泡芙也不是不可以。只是这样的泡芙是蒸出来的，口感和外观会比烤箱版的泡芙略差。
拓展小知识：
不用烤箱制作奶油松饼的方法
1、面包机版奶油泡芙。
(1)将水和黄油烧开，加入适量的盐和糖，烧开后加入低筋面粉，小火加热搅拌均匀，直到面团变得透明发黄，锅底有薄膜，然后关火冷却。
(2)将鸡蛋打散，分三次加入到冷却的面团中，边加入边搅拌均匀，制成泡芙面糊。
(3)将膨松的面糊装入纸袋，放入铺有油纸的蒸笼中，用小火或中火蒸至微胀状态，关火，取出，放入面包机中继续加热。
(4)也可以用面包机直接加热，但是一次只能挤三四个泡芙，比较麻烦，蒸和再加热的次数也比较多。
(5)放入面包机，选择合适的功能，设定时间30分钟左右，取出后将奶油挤入纸袋。
2、潘版奶油泡芙的做法
(1)前两个步骤类似于制作泡芙面糊的其他方法。
(2)在锅上铺两张油纸。不放油，直接用裱花袋把泡芙面糊挤在油纸上，注意一定的空隙。
(3)盖上较高的盖子，用中低火烧差不多五分钟，直到其表面凝固凝固，继续用低火烧。
(4)第二次烘烤时间控制在十五分钟左右。当你看到它的两面变成金黄色，变得又硬又脆的时候，就可以拿出来榨成奶油吃了。
这是两种不用烤箱做泡芙的方法，但泡芙毕竟是烘焙食品，而且这两种方法都是蒸和烤，工艺不同，味道也不同。建议用烤箱制作。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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