玉米须有哪些功效和作用， 玉米须的功效和作用
1.降低血糖
玉米须降血糖的药方在民间广为流传。实验研究证明玉米须多糖对小鼠糖尿病模型有良好的降血糖作用，并能促进肝糖原的合成。此外，玉米须中的皂甙也是降血糖的重要成分之一。
《岭南采药录》也记载了吃玉米须瘦肉汤可以治糖尿病。尽管如此，玉米须永远不能代替降糖药，在服用降糖药期间可以补充玉米须开水，会有更好的降糖效果。
2.减脂减肥
玉米须有很好的消肿利尿作用。喝玉米须水或玉米须茶可以促进人体内的水分排泄。一日三餐前喝玉米须水对水肿型肥胖有很好的瘦身效果。
3、平肝利胆
实验表明玉米须中的多糖具有明显的利胆作用，能促进胆汁排泄，减少胆渣，降低胆红素含量和胆汁粘度，可作为无并发症的胆囊炎或胆管炎的利胆药物。
4.保护心脏
玉米须中的黄酮类物质可以抑制低密度脂蛋白的产生，防止动脉硬化，保护心脏。此外，玉米须中的纤维素还能降低血液中胆固醇的浓度，从而起到预防心脑血管疾病的作用。
5、消肿利尿
用玉米须开水冲服，可增加氯化物的排出，有清热利湿、消炎祛湿的功效，故也有消肿利尿的作用。
6、降三高
玉米须中的维生素K不仅能防止凝血功能障碍，还能对抗肾上腺素的升压作用。另外玉米须能扩张末梢血管，所以也有降压作用。同时，玉米须中所含的苹果酸、多糖、糖苷和豆甾醇具有很强的生物活性。
是预防糖尿病的良药。
7.治疗湿疹
湿疹多由体内湿邪过多引起。玉米一定有祛湿清热的作用。喝玉米须茶或玉米须汤可以帮助改善。
8.增进食欲
夏天用玉米须煮水，可以解渴，增进食欲。用它煮水或煮米粥可以治疗手术或化疗后的食欲不振。
拓展：玉米须怎么烧水
1.将新鲜的玉米须一根根收好，每根约15至30克。
2.去除玉米须上的污垢并清洗干净。
3.沿着玉米须拧成一个结，这样玉米须在烹饪过程中不会散开。
4.小锅烧300毫升水，水开后放一把玉米须进去。
5.再次煮沸后，继续煮5分钟。
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