基围虾可以生吃吗， 刀额新对虾可以生吃。因为是海鲜虾，基本没有寄生虫。虽然刀额新对虾不是常见的生虾，但刀额新对虾甜度较高，主要成分是除水以外的蛋白质，脂肪含量也较低，可以生吃，但一般新鲜的刀额新对虾是不直接食用的。
经过一些处理后会生吃。
刀额新对虾离开水体后，经过运输、交易等过程，会受到许多细菌的污染。生吃可能会引起食物中毒、腹泻等症状，还是熟吃比较好。
扩展：刀额新对虾生吃的实践
1.将刀额新对虾洗净，切去口、额剑、虾须等部分。
2.挑出刀额新对虾中的虾线，小心地去除虾线，洗净，沥干。
3.将刀额新对虾放入冰中冷却。
4.将适量的二锅头倒入碗中，刀额新对虾将浸泡45分钟。
5.泡好的刀额新对虾沥干一些酒汁就可以吃了。
6、可以直接吃，也可以挑点蘸着吃。
扩展：生吃刀额新对虾需要注意什么？
1.刀额新对虾不是普通的可以生吃的虾，所以生吃的话一定要注意有没有寄生虫。用白酒浸泡时，要注意是否有寄生虫。如果有，不要生吃。
2.刀额新对虾生吃的话，腥味较重，一定要只用新鲜的刀额新对虾，减少腥味的影响。
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