虾干能保存多久， 1.虾米干燥后，如果真空包装，放在0-10的冷库中，可保存12个月左右。
2.虾皮如果直接放在冷库里，一般可以保存8-12个月左右。
3.如果常温保存，一般放在广口玻璃瓶中，放在避光、通风、干燥的地方保存，可保存3-4个月左右。常温保存时，注意偶尔打开瓶口散散湿气，可以防止异味、潮湿或长毛。也可以用干净的白纸把虾米包起来。
在白纸上扎几个可以透气的孔，然后将白纸袋放在通风避光的地方保存。
延伸：虾米发霉了还能吃吗？
处理后的虾皮咸味重，不易变质，可长期保存；但是，虾米非常怕湿。如果保存不当，它们会发霉。洗了发霉了还能吃吗？
一般不推荐霉变的虾米，因为霉变的虾米在霉菌的作用下可能已经变质，产生有害物质，食用后会对人体肝脏组织造成损害；即使把发霉的虾米清洗干净，虾米内部也可能会发霉，所以如果虾米发霉了，
直接扔了，别再吃了。
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