沙茶酱可以直接吃吗， 沙茶酱可以直接吃吗？我们来看看吧！
1.沙茶酱可以直接蘸着上桌，也可以用来配制独特的复合风味来烹制沙茶牛里脊、沙茶鸭胸等美食。
2.也可用于配制港式新潮“沙加汁”美味烹调沙加牛腩锅、沙加爆炒大虾等香港名菜，适用于烤、炖、焖、涮、烧等烹调方式。
日常生活中有很多吃沙茶酱的方法。沙茶酱本身就是各种调料调配而成的产品，热量比较大，不太适合一些有口腔炎的人。
区别于原有的东南亚风味，沙茶香而不辣，微甜，是潮汕闽南烹饪常用的调味品。少量沙茶配鱼、肉、菜、汤等煎炒，有显著的助香提味作用。用各种肉类和鱼类加工的食物也是一种很好的调味品。
和卤制，是各种火锅、涮羊肉、麻辣烫、海鲜火锅增香增鲜增味的汤料，产品具有香、鲜、味三大主要功能。
广泛用于煮、煎、炸、烤、卤制、蒸、焖、炖、煲汤。
知识扩展
沙茶酱怎么吃
1.吃面条
沙茶酱可以用来和面吃。平时煮面的时候可以直接加适量的沙茶酱，这样煮出来的面会特别好吃。另外，在煮方便面、粉条、土豆粉等食材的时候，可以加入适量的沙茶酱，混在一起会觉得特别好吃。
2.做汤
沙茶酱也可以用来煲汤。用它做汤的时候需要准备一块豆腐，适量的虾，绿豆芽，韭菜，然后准备沙茶酱，锅里放适量的高汤，然后一起放在锅里煮，再加入准备好的虾，豆腐片，少量的韭菜继续煮。
加入少量食用盐，最后加入豆芽。豆芽煮熟后，直接出锅撒上适量鸡精。
3、配米饭
沙茶酱配米饭也很好吃。炒菜时需要准备白米、沙茶酱和适量的肉，将白米蒸熟备用，然后在炒锅中放入适量的食用油，加热，将炒锅中的肉末翻炒，再加入准备好的沙茶酱和葱花炒匀。
炒好后取出直接浇在准备好的白米饭上，吃的时候拌匀。
4、搭配蔬菜
沙茶酱配青菜也很好吃。通常，在烹饪空心菜或其他绿色蔬菜时，可以在绿色蔬菜中放入少量食用盐，放入沸水中焯一下，焯一下后取出空调水，放在盘子里，撒上适量橄榄油。吃的时候调原味特别好。
另外，再吃烧烤的时候，还可以在烧烤表面涂抹沙茶酱，可以让烧烤的味道更加诱人。
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