红枣粉的营养成分， 枣粉含有蛋白质、脂肪、糖和纤维素；多种氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸；维生素c、维生素p、维生素e等。
枣粉易溶于水，富含维生素。枣是枣中之王，皮薄肉厚，香甜纯正，颗粒饱满，原汁原味，清香诱人。是最理想的健康无公害食品。
膨胀：枣粉的禁忌。
1.大枣虽然有效，但有九个优点，一个缺点。凡有痰湿、郁滞、牙病、虫病者，不宜多食。
2、大枣性温，故患痰热者不宜食用。
3.大枣含糖量高，糖尿病患者不宜食用。
枣粉的功能与功效
1.提高免疫力
枣多糖是枣粉中的重要活性物质，具有明显的补体活性，促进淋巴细胞增殖，能提高机体免疫力。
2、保护肝脏的作用
枣粉中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖参与保肝。大枣能显著提高四氯化碳肝损伤家兔血清总蛋白和白蛋白。同时，大枣能提高体内单核细胞的吞噬能力，保护肝脏，增强体力。
3.降低胆固醇
枣粉中含有的芦丁具有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的作用，对高血压、动脉粥样硬化等疾病有疗效。类黄酮可用于治疗和预防高血压和动脉硬化。
4、能抑制癌细胞
枣粉中含有cAMP，进入机体后可参与细胞分裂和糖、脂肪的分解转化，对蛋白质的合成有很大影响。更重要的是，这种物质具有抑制癌细胞的功能。
对癌细胞的形成和增殖有明显的抑制作用。
5、能抗氧化
枣粉中含有大量的维生素C，是公认的抗氧化能力很强的抗氧化剂，能促进胶原蛋白的合成，还能参与组织和细胞的各种氧化还原反应。枣粉不仅能抗氧化，还能减轻人体的疲劳。
可以让人体更有活力。
6、能控制血压
枣粉中还含有大量的维生素P，可以使毛细血管更加通畅，改善血液循环，预防动脉硬化。其中所含的肥皂能增强人体的代谢功能，有效控制血压和血糖含量。
糖尿病患者和高血压患者可以多吃枣粉。
7.保护心脑血管疾病
枣粉含有丰富的维生素C和维生素P，有利于改善毛细血管，保持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化。大枣中含有cAMP，药理作用有：改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏供血，减慢心律。
降低心肌耗氧量，改善缺血心肌的代谢，可以防治心脑血管疾病。
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