白灵菇的功效与作用， 白灵菇有什么功效和作用？让我们看看边肖今天的分享。
1.杀死昆虫，消除食物堆积
白灵菇又名阿魏、阿魏，含有一定量的阿魏酸。阿魏酸是一种具有韭菜、大蒜味道的物质，具有杀虫、消食的作用。所以对于一些体内有积食、消化不良、虫蛀的人，可以适当吃百灵菇。
2、调节血脂
白灵菇含脂肪较少，主要是不饱和脂肪酸。食用后可与体内胆固醇结合形成胆固醇酯，从而降低体内胆固醇和甘油三酯的含量。
3、润肠通便
白灵菇富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化吸收食物，吸收肠道水分，增加粪便量。所以对于一些便秘的人，可以适当吃一些百灵菇，可以润肠通便。
4、增强体质
白灵菇富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，能为人体补充多种营养，帮助人体组织器官维持正常的生理活动。其中含有的真菌多糖还能增强人体免疫力。所以对于身体虚弱的人，可以适当吃一些白灵菇。
展开：
白灵菇怎么做才好吃？
[蚝油白灵菇]
材料：
白灵菇2个，黄椒1个，姜，葱，油耗，料酒，盐。
练习：
1.蘑菇切片，辣椒切小块。
2.将香菇在开水中滚一下，捞出控水。
3.锅烧热，倒入油，放入葱、姜，炒香菇，放入蚝油、盐、料酒，加少许汤炖一会儿。
4.最后加入胡椒粉，搅拌均匀。最后稀释酱汁即可食用。
“红烧白灵菇”
材料：
草鱼片、白灵菇、蒜片、姜片、料酒、盐、生粉、胡椒粉、酱油。
练习：
1.蘑菇切片，辣椒切小块。
2.将香菇在开水中滚一下，捞出控水。
3、锅烧热，放油，放入葱、姜，炒香菇，放入蚝油、盐、料酒，加少许汤炖一会儿。
4.加入胡椒粉，搅拌均匀。
5.将调味汁稀释后端上桌。
食用白灵菇的注意事项
1.合适的人：
普通人都可以食用，特别适合患有胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、小儿佝偻病、中老年人佝偻病、骨质疏松症的人食用。
2.禁忌人群：
手术前及手术后一周内，或大出血患者，以及对白灵菇过敏的人不宜食用。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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