信阳毛尖有几种品种， 信阳毛尖茶有几个品种。让我们看看边肖今天的分享。
信阳毛尖茶的品种很多，一般按照信阳毛尖茶的生长季节来划分，可以分为以下几类：
1.春茶
一般指当年5月底前采摘的茶叶。春茶的新梢新芽叶肥、叶嫩、毛多、有效物质含量丰富，是一年中最好的时期。信阳毛尖春茶也可分为三类：
(1)明前茶：明前清明节采摘的茶叶，明前信阳毛尖茶肉质细嫩，清香扑鼻，是信阳毛尖茶中级别最高的茶叶。
(2)雨前茶：谷雨前采摘的茶叶。此时气温适中，雨量充沛。茶叶生长盛开，一芽一叶正式形成，仅次于明前水平。
(3)春末茶：春末茶与明前茶、雨前茶相比，条形略差，但耐泡，味美，价格相对便宜。是常见的信阳毛尖茶。
2.夏茶
信阳毛尖茶以6-7月底采摘的茶叶制成，称为夏茶。随着气温升高，茶叶生长迅速，叶片中可溶性物质减少，咖啡碱、花青素、茶多酚等苦味物质增加。所以夏茶的信阳毛尖茶口感略苦，香气不如春茶浓郁，叶更大更宽。
但好处是夏茶耐泡，便宜。
3.秋茶
又称白露茶，是当年八月后采摘的茶叶。秋季的茶树在春夏采摘后，新长出的叶子中的物质相对减少，叶子发黄，大小不一。生产出的信阳毛尖茶口感淡爽，香气浓郁，但具有独特的醇香。
信阳毛尖茶属于哪种茶
信阳毛尖茶属于六大茶类中的绿茶，是非发酵的。其色泽清新洁净，无杂质，香气淡雅清新，滋味鲜醇甘甜，外观均匀，碧绿色有光泽，白度明显。外观细、圆、亮、直、白，颜色为绿色。
洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤色明亮清澈。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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