豆豉鲮鱼罐头怎么吃， 1.直接吃
豆豉鲱鱼罐头可以直接吃，在追剧或者上网的时候把豆豉鲱鱼罐头当零食吃是非常不错的。
2、拌饭吃
没时间做饭，或者叫外卖不合胃口的时候，可以吃豆豉鲱鱼配米饭。咸香的口感和鲜辣的鱼肉简直就是神器。
3.炒着吃
鲜嫩的鲥鱼加入豆豉后营养丰富，味道鲜美。喜欢吃的人，做菜的时候也可以用豆豉鲱鱼做好吃的炒鸡蛋。
膨化：豆豉鲮鱼罐头
豆豉鲱鱼罐头在工厂制作时需要经过蒸汽灭菌。温度应该达到121摄氏度。如果是家里做的，可以用高压锅加热。
原料：鲮鱼、油、姜、蒜、豆豉、酱油、料酒、淀粉。
步骤：
1.将洗净的鲮鱼放入炸酱中。
2.炒锅热油，再放入姜片、蒜瓣、干豆豉炒香。然后加入料酒、酱油、淀粉、糖和少许水调成浓汁。
3.将炸好的鲮鱼放入锅中，用微火将鱼与准备好的浓汁一起翻炒，使鱼入味。
4.将炒好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器皿中，然后放入高压锅中焖20至30分钟。
豆豉鲱鱼罐头能放多久？
豆豉鲱鱼罐头在常温下可保存1至2天，放入冰箱可保存5天左右。一般豆豉鲥鱼罐头开封后保存时间不会很长，里面的汤汁开封后暴露在空气中很容易变干，不仅会降低口感，还会损失很多营养。
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