茉莉花茶和绿茶的区别， 茉莉花茶和绿茶有什么区别？让我们看看边肖今天的分享。
1.不同的产地
中国生产各种各样的绿茶。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是中国绿茶主产省。
茉莉花茶起源于福建福州，主要产地为福建福州、广西横县、江苏苏州。
2.不同的质量特征
绿茶属于非发酵茶，由于其特性，更多的保留了鲜叶中的天然物质。其中茶多酚和咖啡因保留鲜叶85%以上，叶绿素50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶“汤色清亮、叶色翠绿、滋味收敛强”的特点。
在抗衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等方面有特效，是发酵茶所不能及的。
茉莉花茶的发源地是福建福州，茶香与茉莉花香混合，有“茉莉无味，居天下第一香”的美誉。其香味清新持久，滋味醇厚爽口，汤色鲜黄绿，叶嫩软。
3.主要品种不一样
绿茶有英山吴韵茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭崔涯；兰花雀舌；惠茗茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；旗叶；马边吴韵茶；日照绿茶；古竹紫茶；午时仙女；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖茶；狗脑贡茶；云发梢；曾侯殷鉴；大武绿茶；平水珠茶；洪堡茶；上饶白眉等名茶近200种。
茉莉花茶主要有广西茉莉花茶、龙珠珍珠、政和银珍、金华茉莉花茶、苏州茉莉花茶，按产地分类。
4.不同的工艺流程
绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、烘干三个步骤，其中关键是杀青。鲜叶经酶活性灭活，其中所含的各种化学成分基本上不受酶的影响，通过热作用发生变化，从而形成绿茶的品质特征。
茉莉花茶是将茶叶和茉莉花混合窨制而成的一种茶，使茶叶吸收花香。
扩大知识面：喝绿茶好还是茉莉花茶好？
茉莉花茶不仅具有绿茶的功效，还具有茉莉花特有的保健功能。医学上认为，茉莉花性味辛、甘，有理气解郁、祛秽和中的功效。因为香可以释放老气，所以可以治疗腹泻、腹痛、疮毒等疾病。
根据茶叶独特的吸附、解吸特性和茉莉花的散发香气特性，经过一系列工艺流程制作的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶香，又充满了茉莉花的清香，两者功效兼备，形成了茶香与花香有机融合的独特品质。
是春天最好的茶，也是中国乃至世界最好的天然保健饮品。
茉莉花茶主要是由茉莉花和炒青绿茶混合而成，其窨制过程是在一定条件下的水热，二者的结合既有物理变化，也有化学反应。茶叶中的多酚类物质在水和一定温度下缓慢分化，可以降低茶坯的涩味。
一部分原本不溶于水的蛋白质被分解成氨基酸，使得花茶的汤色变深变黄，口感清新醇厚，这也是茉莉花茶比同品种同档次的绿茶口感更好、更醇厚的原因。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
茉莉花茶和绿茶的区别，以上就是本文为您收集整理的茉莉花茶和绿茶的区别最新内容，希望能帮到您！更多相关内容欢迎关注。