做蛋糕用白朗姆酒还是黑朗姆酒， 两种朗姆酒都很适合做蛋糕，只是适合做蛋糕的种类不同。黑朗姆酒是黑色的，香味和口感都很浓，适合做颜色深、口味重的蛋糕甜点，尤其适合做葡萄干和巧克力。白朗姆酒味道温和清淡。
适合制作免烘焙芝士蛋糕。
展开：朗姆酒和黑朗姆酒哪个好？
1.白色朗姆酒，甜香味浓，口感清淡，如果不加冰直接喝可能会更刺激，一般是加冰或者加苏打水柠檬汁。
2.与朗姆酒相比，葡萄酒香气更丰富，更适合口味重的朋友。
朗姆酒和黑朗姆酒有什么区别？
1.不同的生产方式
黑朗姆酒又称红朗姆酒，是指在生产过程中需要添加一定香料汁或焦糖调色剂的朗姆酒；白朗姆酒又称银朗姆酒，是指需要经过活性炭过滤，在桶中陈酿一年以上的朗姆酒。
2、口味不同
黑朗姆酒色泽浓郁，口感醇厚；白朗姆酒干而不烈，黑朗姆酒比白朗姆酒口感和色泽更浓。
3.不同的颜色
黑朗姆酒颜色丰富，通常为深褐色或红褐色；白朗葡萄酒颜色较浅，一般为无色或浅色。
4.不同用法
黑朗姆酒一般用于直接饮用或做蛋糕，朗姆酒更多用于调配鸡尾酒或加入其他饮料制成混合饮料。
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