全脂牛奶和低脂牛奶有什么区别， 全脂牛奶和低脂牛奶有什么区别？让我们看看边肖今天的分享。
1、加工工艺差异
全脂牛奶是由普通鲜牛奶未经脱脂处理而获得的牛奶。低脂奶和脱脂奶一样需要脱脂处理，但是低脂奶去除的脂肪比脱脂奶少。
2.脂肪含量的差异
全脂牛奶的脂肪含量在3.0%以上，低脂牛奶的脂肪含量约为新鲜普通牛奶的一半，为1.0%~1.5%。
3、口味差异
牛奶的香味和口感基本都来源于所含的脂肪。全脂奶口感细腻香浓，比低脂奶更香更好喝。虽然低脂牛奶的味道没有全脂牛奶香，但比脱脂牛奶好。
拓展小知识
全脂牛奶和低脂牛奶哪个好？
1.从营养价值方面来说，全脂牛奶的营养价值明显更高，因为它不像低脂牛奶那样脱脂，保留了脂肪和脂溶性维生素；低脂牛奶损失了一部分脂肪，营养价值会降低。
2.口感方面，全脂牛奶味道更好。毕竟脂肪含量更高，口感更香更细腻。有些低脂牛奶口感很淡，甚至尝不出任何牛奶的味道。
3.从价格上看，低脂牛奶比全脂牛奶多经历一道脱脂工序，成本相对更高。所以一般同品牌的低脂牛奶会比全脂牛奶贵。
以上是今天边肖的分享。希望能帮到你。
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