鲜蘑菇怎样存放时间更长些， 如何将新鲜蘑菇保存更长时间？让我们看看边肖今天的分享。
蘑菇是一种菌类食品，保质期很短。
如果是新鲜的蘑菇，我们可以用保鲜膜包好放入冰箱，一般可以保存3天左右。
如果想长期保存，可以先将蘑菇用厨房纸包好，再用保鲜膜包在最外层，放入冰箱。即使蘑菇蒸发有水分，也会先被厨房纸吸收，使蘑菇外部保持干燥，而且还是在低温环境下。
不容易变质腐烂。
新鲜蘑菇怎么做才好吃？
(1)炒蘑菇
1.把蘑菇一块一块分开，撕成小条；
2、锅里的水烧开，香菇下锅，过三分钟凉水；
3.切一些葱、姜、蒜，在小碗里放入蒜辣酱、蚝油，加一些盐和糖；
4.出锅烧油，下葱、姜、蒜翻炒，放入香菇翻炒，倒入酱料；
5、翻炒均匀，撒上葱花。
(2)蘑菇炖排骨
1.排骨加酱油，抓匀，腌制15分钟；
2.把蘑菇打开，把排骨放在蘑菇上，然后把蘑菇放在排骨上；
3、盖上锅盖，小火煮20分钟，煮好后撒一点胡椒粉，装盘即可。
防止鲜蘑菇变质的方法
方法1:盐水浸泡
1.首先，清除新鲜蘑菇根部的泥土或杂物；
2.然后用盐水浸泡十五到二十分钟左右；
3.然后从水中取出晾干，放入干净的袋子中；可以这样保存三到五天左右。
方法二：用清水浸泡
1.先将新鲜蔬菜洗净放入干净的容器中，然后倒入清水浸泡蘑菇；
2.如果蘑菇浮在上面，可以用东西压住；
3.这种方法只用于短期保存，注意不要用铁来保持新鲜蘑菇不变黑。
方法三：冷藏。
1.新鲜蘑菇直接放冰箱冷冻，24小时后取出，然后融化；
2.让纸吸干它的水分，再把新鲜的蘑菇放进保鲜袋里，直接冷冻，可以保存很久。吃的时候拿出来融化就好了。
方法四：报纸保存
1.找一张报纸，然后把新鲜的蘑菇铺在报纸上，阴干；
2.蘑菇水分少了，微生物滋生的可能性就会降低，保质期自然可以延长；
3.储存时不要放入塑料袋，因为这样会造成水分无法散发，进而加速鲜蘑菇的霉变。
方法5:气调保鲜
通过人工控制环境的温度、湿度和气体成分，达到保鲜的目的。新鲜蘑菇放在氧气含量为1 ~ 2%，二氧化碳含量为40%，氮气含量为58% ~ 59%的气调袋中，在20下可贮藏8天左右。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。
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